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文/义芳君(zpyftea)
北回归线是太阳光直射在地球上最北的界线,是北温带与热带的分界线,约在北纬23度26分21.448秒。北回归线在我国依次自西向东穿过云南、广西、广东、台湾。这些地区是我国传统产茶大省,多为亚热带季风性气候,气候宜人,地形以丘陵山地为主,土质以酸性壤土以主,适合茶树生长。
1.云南大叶种茶
由西向东,自临沧、墨江到西畴,北回归线上分布着大量的野生古茶树。这些野生古茶树以大叶种茶为主,是最适制滇红和普洱茶的优良品种。例如:勐库大叶茶属于小乔木大叶类品种,该品种于1985年成为国家认定品种。内含物丰富,成品茶滋味醇厚,经久耐泡。
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2.墨江迷帝茶
普洱茶的一个品种,属于普洱中的高档茶。茶区位于哀牢山区,山高林密,常年云雾环绕,生态保护较好,茶叶生长期长,采摘期短,产量低但茶质好。该茶条索较细,芽多,汤黄绿,苦涩明显,茶香中有少许兰香。
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3.广西桂平西山茶
北回归线在广西境内,从桂平市穿过。桂平市历来以西山绿茶闻名于世。该茶以嫩、翠、香、鲜为特色,其色泽翠绿乌润,汤色碧绿清澈,滋味幽香醇厚,甘腴芬芳,口龄留香,1987年和1984年两次被评为全国名茶。条索紧细匀称,苗峰显露,色泽青黛,汤液碧绿,独具风味,被公认为绿茶中的上乘佳品。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口,提神消乏。
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4.广西梧州苍梧六堡茶
此茶产于广西苍梧县六堡乡及周边,属黑茶类,素以“红、浓、陈、醇”四绝而著称。干茶色泽褐黑光润,叶条粘结成块,间有黄色菌类孢子,味醇和适口,汤色呈深紫红色,但清澈而明亮。优质六堡茶有槟榔香、槟榔味、槟榔汤色的标志。
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5.广东潮汕凤凰单枞
北回归线在广东境内从潮汕地区的汕头穿越而过。该地区的凤凰山盛产著名的凤凰单枞茶。该茶属乌龙茶类,当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,被称为“山韵”。
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6.广东封开杏花白马茶
杏花白马茶产于广东封开县杏花镇境内海拔千米的白马山上而得名。该茶历史悠久,在清代曾为贡品,茶汤青绿微黄,清澈明亮,具有清热消炎、解暑、健脾开胃等之功效。
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7.台湾嘉义阿里山高山茶
北回归线在宝岛台湾从嘉义、南投、花莲中部地区穿越而过。该地区环境优美、气候宜人,不仅是旅游胜地,更是许多优良农产品的重要产区。台湾高山茶的重要产区便在嘉义县及南投县。位于台湾嘉义县阿里山山脉是阿里山茶区更是其中的代表。这里早晚云雾笼罩,平均日照短,茶香气味香脱俗,甘醇,甜美,茶汤碧绿透明,质如味美,喉韵生津,口齿留香,视为茶中上品。
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8.台湾南投冻顶乌龙茶
南投冻顶乌龙茶主产于鹿谷冻顶山,终年云雾笼罩,年均温为摄氏25度,极适茶树的生长,鹿谷冻顶乌龙茶以青心乌龙为主要栽植品种,外形呈半球形,其茶菁嫩者,冲泡的茶汤味道醇厚,滑软,香气淡雅,水色蜜绿显黄及耐冲泡等特色。
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9.台湾花莲蜜香红茶
该茶近年来风靡台湾及香港等地,是一种国际上享有声誉的高端红茶。 蜜香红茶制作过程类似东方美人茶,是由小绿叶蝉咬食过的茶叶作为素材,咬食的过程称为"着涎",它将体内唾液着附在叶片上,啐化成天然蜜香,茶叶外型虽蜷曲受损,但泡出来的茶汤蜜香浓郁、喉韵回甘,口感别具滋味。
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世事难为,人间几多真君子?俗情易达,红尘还需大丈夫!
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