如何选择日照绿茶？从哪些方面可以辨别日照绿茶的品质？
日照绿茶越来越受大众欢迎。然而，由于产量仍然相对较小，消费者不知道如何满足市场需求，许多非法企业甚至冒充南方茶叶。那么你如何选择日照绿茶呢？如何选择日照绿茶。
如何选择日照绿茶
(1)取3-5g日照绿茶，放入玻璃杯或玻璃杯中。千万不要把它放在小口径的茶壶里，更不要把它盖起来。用90度的开水(不要用净水器净化的水)，将茶叶洗一次，倒入开水，静置2-3分钟，然后压一次茶，然后将茶倒入一个8厘米高的陶瓷杯中，充分吸收茶叶的香气，反复摇动杯中的茶叶，仔细闻茶叶，你会闻到茶叶表面的栗香味，非常陶醉。
(2)用两杯茶水反复搅拌几次。日照绿茶在茶水中不会有碎小块，茶水也不会浑浊。
(3)日照绿茶的香气基本呈栗香型。不会有化妆品的香味和各种各样的花香。这种香味含有花香，但不会很明显。
(4)日照绿茶，即使新鲜的材料是粗糙的，也不会有很多茎，因为它是手工采摘的，有茎和叶，而且枝和叶是连在一起的，不会有两端一起切的茶茎。由于生长期长，叶厚，耐高水温冲泡。营养比南方茶高几倍。用手在叶子的底部摩擦叶子，叶子不会轻易烂掉。
(5)日照绿茶芽茶绝对不会出现包芽现象，不会同时出现2-3个芽头，最多2个芽头。
(6)日照绿茶因产地最北、温度相对较低、生长缓慢、采摘间隔时间长、叶厚、人工采摘而外观粗糙。消费者对日照绿茶外观的排斥正是日照绿茶的真实特征。
日照绿茶的选择
1、看茶干
当我们买茶时，这对于不知道茶的人来说不是很好，但是这也是辨别真假的方法之一。正宗的日照绿茶是严格挑选的，所以它看起来大小均匀，没有任何杂质。然而，许多仿制的茶叶又短又薄又黑，而且它们的颜色似乎有偏差。有些里面有干燥的茎。这种茶叶在外观上没有那么吸引人。
2、看杯子
我们从外表看不出来，所以我们会拿少量的茶放进一个白色的瓷杯里。如果用热水冲泡，冷却后倒出茶叶和茶汤。正品好茶杯子上是没有茶环了。如果是夏季茶或高温茶杯，会有一圈茶渍。为了增加美感，仿制品通常添加颜料。冲泡后，杯子上会有明显的色素圈，大多是绿色的。
3、看耐冲泡性如何
这也是鉴别真伪的主要方面之一。即使泡一夜，正宗的日照绿茶，茶叶也会完好无损，具有很强的耐泡性。然而，仿日照绿茶普遍较差，因此其耐冲泡性相对较差。它也可以浸泡一夜。仿制茶叶严重破碎，杯底会有很多杂质。
4.品尝茶
品茶主要取决于茶的味道。因此，当我们购买产品时，产品的味道更重要。冲泡正宗日照绿茶后，香气较高，口感浓郁。该口味适合清醇的口感、清新的清香和浓郁的栗香味。然而，许多假茶在冲泡后具有低而短的香味，而且不是很浓。入口后，他们有一种苦涩的味道。
5、看汤的颜色
在冲泡过程中，除了品尝味道，我们还应该观察冲泡汤的颜色。正品茶所煮的茶汤是黄绿色、明亮和清澈的。它看起来像透明的那个。然而，用仿真茶叶冲泡的汤通常是浑浊的，看起来是黑色的。有时摇动时会出现杂质。我们怎样才能安全地品尝这种茶叶？
冲泡后，春茶的幼芽逐渐开放，汤色呈黄色，即使经过一夜，茶色仍保持不变，而夏茶和秋茶不仅芽较大且较粗，冲泡后汤色也逐渐变为紫铜色。夏茶是三季中最难喝的茶，因为经过漫长炎热的夏天，茶叶呈褐色，体积庞大，不耐冲泡，并且含有较少的矿物质和微量元素。当然，价格也是最便宜的。
