有人对28小时普洱茶入门的方法以及教程认为是忽悠人的，我可以接受您的质疑，但希望您验证来说话，资质齐全，技术网络公布，所有文章，全都一一通过实践，我的目的很明确，让大家明明白白，安安心心喝放心茶，喝出健康，专家说茶效果，我就保证你喝到什么效果。喝茶，应该像传统一样，越喝越清醒的过程，是个大道至简，美好，积极向上的过程，我给每个人做的是减法，减负，增加的是各种幸福优越感。我们现在缺少的东西很多，因为都被西方的规则制度卡死了，我们要突破，就需要传统的认知。
我们的科技，曾经一度美好，让很多人认为活在现实，让人们眼见为实的认为，这很美好，然而事实是，自然加速破坏了，风景给我们看到的是金玉其外败絮其中，外强中干，外实内虚是其根本，今天我们很多事物从里到外几乎是这样的，举一个例子，我们看到庄稼长势很好，其实土地一片死寂。这几十年来，科技一直给我们以学会数理化走遍天下都不怕的名言，事实呢？我们亚健康，慢性疾病，虚弱无力，许多80后 有诸多难言之隐，我们会归结为——压力。
我们再来看看曾经的60-70后，有些老干部的身体状况比我们看起来有活力。再来看看90后，尽管他们年轻，却提前步入养生环节，身体状态，脱发，肾亏等等，要知道他们平时也是经常锻炼的。而他们认为，运动了健康状态会好一些，事实是这样的，运动了看起来气色会很不错，在某些方面得到缓解。我不知道这样的状况再过十年，他们会怎么样，但至少我知道的是通过运动，关节的提前损耗，以及脏器的元气透支，身体会在某个时期突然衰老。不知道生物学以后的发展能否为我们带来一线希望。
作为普洱茶或者茶行业，这几十年来，围绕着茶鞣质，茶多酚，茶单宁，茶鞣酸就有很多人搞不明白，至今你要找个老茶客，估计也会被搞晕，目前是这么分的：
茶鞣质是茶多酚。
目前说明的鞣酸需要有鞣革作用，据说茶叶并不具备该功能。
由于早期认为茶鞣质就是茶鞣酸，因为他们很相似，而鞣酸属于单宁类，因此，早期的茶鞣质称之为茶鞣酸，最后也被称之为茶单宁。
现有学说认为是鞣质分为水解鞣质，缩合鞣质，水解鞣质会以鞣酸来说明，而缩合鞣质不能被酸、碱水解，以茶多酚来说明，因此，茶鞣质属于茶多酚而不是茶鞣酸。
这几十年来，这个问题，相信不去搞化学的人估计是被搞晕了，其实我也被搞晕了，不只是我搞晕了，有时间你可以去问问一些科学家，有学士学位的博士们，他们有些也会被搞晕。为了搞清鞣酸与茶多酚问题，我还自残了一下。数据显示：
鞣酸（水解鞣质）的作用：因为鞣酸能使蛋白质凝固，所以把各种牲畜和野兽生皮用鞣酸进行化学处理，能使生皮中的可溶性蛋白质凝固，使生皮变成柔韧、经久耐用的皮革；印染业中鞣酸作为媒染剂、固色剂，鞣酸还是制造蓝黑墨水的原料之一；另外在橡胶、冶金等工业以及水处理方面鞣酸也有它的用途；水解鞣质在医药上经提纯应用为消炎收敛药，定名为鞣酸；因此在医药上鞣酸也是重要的制药原料，可用作收敛剂、止血剂，可制作鞣酸油膏外用；鞣酸作为外用药时，若大面积和长期使用，可由创面被吸收而发生中毒，对肝脏有剧烈的毒性，严重时会造成肝坏死。
在这里，有几个问题，就是鞣酸对肝有剧烈的毒性。现代研究表明，茶多酚超过摄入剂量会对肝肾造成毒性。另外鞣酸的作用可以止血，然后我做了一个实验，如果大家哪天不小心被划破了，您可以做个实验，茶叶有凝血作用，这与鞣酸是非常类似的。因此我得出结论，也许水解鞣质和缩合物鞣质只是水解和不水解的区别。从这个现象也解释了有很多专家，教授对于茶鞣酸与茶多酚的问题混淆这是非常普遍的。这些说明了什么？这说明了我们几十年以来，有时候我们制造的问题比解决的问题还要多，这会美好么？我们是喝茶，喝的是茶的全部成分，我们需要的是喝到效果的茶。
后来，我又发现了问题，在实践过程中，好喝的茶多喝没问题，不好喝的比较难受，少喝，当然这必须是在身体感知正确的情况下。因为在身体亚健康的状态下，同样也可以有舒服或者不舒服的感受，而这种感受很大几率是错误的，其概率是6:4。这个以我们身体的健康程度为依据，精确度很低，要达到精确度只能通过单调的重复测试、对比耐泡、闻香尝味，经过数万次后得到的准确性。一般人可以自己去尝试，因为重复的对比测试是单调的，我们本身感觉是不准确的，比如网络上的回甘，我们认为的回甘可能根本不是回甘。那问题是什么呢？鬼知道。那时候我味觉差，身体湿气很严重。喝变质发霉的茶嘴里会回甘，天然茶居然没回甘，而通过测试有些人喝湿仓的茶身体还舒服。那时候我根本没法教茶，最后经过反复模拟，我定下了28小时入门普洱茶规矩，这与身体本身是有密切联系的，而且这些与科学，医学的数据有一定的吻合。
我帮助每个人的是做减法，让每个人拥有更多的时间做更美好，轻奢，轻松愉快的事，享受当下。而作为科学来说，这几十年的研究，繁复庞杂，我们其实更加说不清理还乱。在经过几万次的尝试之后，我得出了28小时入门普洱茶的理论，这些反复尝试，证明生茶新茶从不伤胃开始，从新喝到老，从茶多酚剂量实践到茶多酚并没有摄取量的需求。比如，喝酒大家都知道，口感好多喝，不好少喝，这些都是身体反应，如果我们感知能力肯定是正确的，那么就说明了剂量问题，我们是可以自己掌握的，也就是说，酒之间有品质问题。
回到茶的主题上来，如果我们常喝台地茶，偶尔喝天然茶，大多数人上厕所的次数会多很多。如果我们经常喝天然茶，偶尔喝台地茶，上厕所的次数同样也会多很多。所以这个问题落到了怎么判断茶品质的方法上，这样才能保证自己健康。问题是怎么保证品质呢？我在文章里多次提到，科学仪器检测品质的缺陷是：检测的食物≠我们吃的食物。而要说明判断品质的问题，可能一步登天么？比如，我们要求一个经常不用数学的大学生，重新用微积分，可能吗？
