中国茶多，中国好茶也不少，中国茶现状是很多茶商茶企有躯壳无灵魂，茶的物质价值展现无穷但文化底蕴空洞。这种文化底蕴底蕴不仅仅是指带给我们茶艺、茶道一类规范化系统的展示方式，而是蕴藏在茶道茶艺两者之间的精神需求。
品饮一款茶，需细品每一泡茶汤，感受茶汤的饱和度，口感、汤色、香气等直观感受是我们判断一款茶是否为好茶的初级标准，而不能将其作为最终评判准则。评判一款茶，我们需要从精神上去感受，好的茶会带给我们深刻的记忆。
红、绿、黄、白、黑、青，每一类茶，都有其深远的历史文化渊源；默、渡、乐、归、厨心岁月，每一款厨心熟茶，也都富含厨心茶人给予的寓意。了解它们的深度内涵和富含的寓意，静静品味它们带给我们的精神体会，这才是真正的走进茶，走进茶文化。
喝茶是一种令人愉悦的活动，茶带来的愉悦，是一种持久幸福，与精神有关，与灵魂有关。几千年来，人们参与其中，乐在其中，茶的优雅与清纯，沉醉了多少代人。
回想中国有六大类1000多种茶，作为消费者的我们很是幸福，总能找到一杯适合自己的那杯茶。然而厨心熟茶，在这1000多种茶中，选择专业、专注，只做熟茶，这是何等的坚持和特有精神魅力。厨心龙鼎“乐”，喝的不只是茶，更是文化是人生。
今天我们一起品赏厨心龙鼎体系高端熟茶“乐”。
知音之乐
知音
空前绝后
震撼心灵
蓝田种玉
碧水常幽
知音乃天地也。
或许平凡
但是灿烂而又长久
心中仅存最亮的星辰
终会守着一份永恒
用心灵去感受，感受如茶叶走向大地般的那份从容，宁静，自然，真诚，更重要的是内心的那一种坦然，很平淡但是很精彩…在这份淡然中，慢慢体会，慢慢成长…
回顾年华，发现在纯净的心灵之路中，寻找到的不光是知音味道，更多的，还得到的是一种感悟的升华！虽然为茶，但能明白心思，已经走过的，是品味生命之美的路途…知音让人收获的是一种感悟，一种享受，一种心灵的洗涤！
乐和其他厨心熟茶不一样，450克的大饼成为它标志性的特色。250cc紫陶壶投茶量15g，干茶色泽棕褐，金毫显露，香气扑鼻，气韵在展示在每一条索中，恍惚看见时间在此流动。
润洗茶2遍，采用厨心熟茶“变位定点”注水法冲泡，以保持水路稳定。之后每一泡8秒出汤，后期适当增加2-5秒。出汤时需要平稳，不急不躁，保证汤感的柔滑度。
前段汤色浅红，入口清甜绵柔，微带甜香，香气醇和纯正，滋味饱满，在两颊有收敛，余后有茶韵，韵绵味延不断，回味亦无穷。
中段汤色红亮，入口醇厚浓酽、粘稠饱满，厚重的滋味带来回甘、甜润，两颊绵绵不断涌上，香气渗透鼻腔，呼吸有香韵，喝着非常舒服愉悦，让人一饮再饮。
不问西东，一杯接一杯，这让我们想起“吃茶去”的典故：
唐代赵州从谂禅师曾在观音院修禅时，有僧来拜谒，他问来者“曾到此间否？”答“曾到。”他说“吃茶去！”又有僧来寺里，他问“曾来此间否？”答“未曾来。”他说“吃茶去！”院主不解其意，问禅师“何以来者说到或未到都说‘吃茶去’！”禅师答曰“吃茶去！”换在现在，就好比如广东人见面，口头的一句句“走，去饮茶”。
“吃茶去”所蕴含的是大隐隐于市小隐隐于林的胸襟。心静茶至，在世有出世之心，轻松自在，情不随境转，心不被物迷，品一杯乐，去名利之欲，解爱恨情仇之郁，修茶修心，禅在茶中，禅在心内。
后段茶汤甜度很高，汤感鲜活，喝得出时间在乐停留过的味道，茶叶随沸水盈盈地舒展，内涵物质缓缓释放，像对温柔的双手，抚摸我们污浊浮躁的心灵，这是时光通过茶，对我们最好的安抚和诉说。
所有物质支撑的幸福感，都不能持久，会随着物质的离去而离去，唯有心灵的淡定宁静，所产生的身心愉悦才是幸福的源泉。
喝一杯厨心熟茶，来一场心灵之旅。
知心为乐“le”，同音味乐“yue”，乐给我们带来了身心的愉悦。
