只知道盯着产品本身亦步亦趋的茶企，在这场生存游戏中已经落于下乘了。
回郑州，老同学约饭。订的餐厅是一个普洱茶品牌代理商开的，主打粤菜和湘菜，顺带卖茶，店名自然也嵌入了这个品牌的名称。
餐厅有几间包房，皆以普洱茶山头命名，装修风格雅致，在当地算是比较高档的去处了。宽敞的大堂则更像个茶庄，货架上摆满了茶饼，一位年轻小伙在对面茶台上泡茶，不时抬头打量进进出出的客人。
粗略浏览了一下货架上的茶饼，都是该品牌近年来的出品，单饼标价基本上在千元以上。店家也顺带销售拆散的茶样，熟茶，六堡茶，小青柑，白茶……应有尽有，用密封袋包装，一泡茶售价40元至80元不等。
进了同学订的“易武”包房，服务员进来，问喝什么茶。想试试你们家的生茶。于是转身端来一副“随手泡”玻璃壶，用吉谷烧水，倾入密封袋装着的散茶，片刻出汤。
看到服务员既不用盖碗，也不用紫砂壶，心里先有了几分不快。满怀期待端起茶杯，试了一口，这种不快达到了顶点。汤水淡，寡，几乎没有什么香味，在普洱茶里面根本入不了流。以茶为主打的餐厅，无论待客的冲泡工具还是茶叶的档次，都上不了台面，不由让人怀疑其专业素养了。
这个小品牌的底细就不必多说了，免得得罪人。在省会城市闹市区能开这样一个门面，代理商的实力显而易见。多年前，一个朋友就在内地某十八线城市代理了该品牌，不过出面经营的是他的太太，他本人在体制内混的还不错。
普洱茶行业有许多小品牌，很准确地把握住了内地卖茶的门道。与其说是寻求代理合作，倒不如说是对各种权势的阿附，准确地说更像是一种寄生的状态。品牌首先要有故事可讲，这正是各种假“老字号”得以大行其道的原因。茶品标价严重虚高，重包装不重实质，充任各种勾当的理想道具最合适不过。产品本身并无多少竞争力可言，靠的不过是代理商的能量。所谓“圈子路线”，正是这类小品牌的活法。
前几年在茅台镇考察酒厂，很巧的是也看到了这个小品牌的定制酒，包装精美，礼品袋做的也很上档次。从茶到酒，到餐饮招待，这是一个圈层的闭环。外人很难看得懂的商业模式，许多东西是不能拿到台面上讲的。
虾有虾道，蟹有蟹道。在普洱茶行业的庞杂生态系统中，真正靠品质、靠口碑生存下来的又有几多？只知道盯着产品本身亦步亦趋的茶企，在这场生存游戏中已经落于下乘了。劣币驱逐良币的法则，在这个行业永久有效。
文：老茶鬼（茶界独立评论员）2021.11.23
