乌龙茶。
采用传统的做青方法。讲究把青做透,做熟,尽可能的降低后期返青的可能,做青不到位,不论是铁观音或者其他乌龙茶类,对肠胃的负担较大。经过全手工的重摇青,重发酵,三揉三焙制作而成,将茶的寒性转化成温和,可以自然存放。与市面上的铁观音有着天壤之别,每一口都是最初的香与韵。
古法乌龙茶属于青茶类,为半发酵茶。上等乌龙茶加上龙眼木古法烘焙,炭焙的香气呼之欲出,却没有焙火的味道,可见制作工艺的精湛。
又因其经过特殊调配,对身体平衡的调节作用极强,因而取名为“五行私房茶”,使乌龙茶有了不一样的功效和口感。
古法乌龙是以产于闽南的乌龙茶为原料,采用60~80年代的工艺制作,故称「古法乌龙」。其特点为:不上火,会打嗝,很暖胃,超好睡。不放冰箱,越陈越香