古六大茶山之蛮砖茶山(古六大茶山是哪几个茶山)

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  古六大茶山,是历史沉淀的经典,展现出了一山一味的独特魅力。今天我们一起来了解,古六大茶山之蛮砖茶山。

古六大茶山之蛮砖茶山(古六大茶山是哪几个茶山)

  一、蛮砖茶山的地理位置

  蛮砖是古六大茶山之一,蛮砖茶山位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡南部,居于古六大茶山的中央位置,西北与倚邦茶山相连,东部与易武茶山隔江相望。

  面积约300平方公里,包括曼庄、曼林、曼迁、八总寨等地,过去蛮砖的茶叶年产量至少在万担以上,但大部分是运往易武加工、销售,且成为易武七子饼最大的原料供应地。

  曼林寨是蛮砖茶山茶园最多的寨,而曼庄村是蛮砖茶山的中心大寨和人口最多的村。明朝末年至清朝末年,蛮砖茶山的茶叶集散地和中心大镇在今曼庄村。

  二、蛮砖茶山的历史渊源

  蛮砖,傣语意为,人寨子中心之村。种茶、制茶历史悠久,清代已有茶园万亩以上。蛮砖茶山虽同属于六大茶山,但在以往一直不如其它茶山备受重视。

  清朝阮福《普洱茶记》中记载:普洱茶名遍,味最酽,京师尤重之。福来滇,稽之《云南通志》,亦未得其详,但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山,而倚邦、蛮砖者味最胜。

  三、蛮砖茶山古茶树的情况

  蛮砖茶山海拔1000-1400米左右,以大叶种为主,是六大茶山中古茶树资源保存最为完善的茶山。生态环境保护好,古茶树保留多,基本没有过度采摘和通过矮化改造。

  生态环境优越,海拔高,气温低,昼夜温差大,冬无严寒、夏无酷暑,茶树生长速度自然放缓,生长周期长,发芽虽晚,但有利于芽头积累了丰厚的内含物质。

  常年云雾缭绕,气候适宜,植被覆盖率高,土壤以红壤、赤红壤为主,树根深扎于土壤,能够汲取到更多的养料,远离人烟,人为干扰少,枝繁叶茂,长势旺盛,品质好,且产量大。

  四、蛮砖茶山古树茶的特点

  森醇悦选地、挑树、挑采成熟芽叶试制正春蛮砖古树茶的口感特点:

  干茶条索黑亮粗长,花香、蜜香交织出现,浓郁持久;

  正确工艺下的蛮砖新茶汤色黄中带绿,较浅,叶底翠绿,韧性好,有活性;

  口感厚实,滋味浓酽,汤质饱满,有苦底,但苦涩协调,气韵强劲,喉韵深邃,回甘生津猛烈而持久,旷凉感明显,茶气足,有内涵,质感重,渗透力强,厚重沉稳极具英雄气概。

  森醇悦选择森林里的核心地块,挑选长势好的古树正春鲜叶进行采摘精制,生态环境好,古茶树的树围、树冠都比较大,从土壤里面吸取的养分运输到芽头需要更长的时间,是一年中品质最好的。

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