古树茶和台地茶的区别有哪些?(古树茶与台地茶的区别有哪些)

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  很多人在购买普洱茶的时候经常会被古树茶和台地茶的概念所迷惑,商家讲的古树茶到底是啥,什么又是台地茶呢?

古树茶和台地茶的区别有哪些?(古树茶与台地茶的区别有哪些)

  其实在2000年之前是没有古树茶这一概念的,因为真正的古茶树长在高山上,采摘非常不易,所以茶商一般很难去收,后面茶商为了炒作这古树这一概念,一般把树龄在百年以上的称为古树茶,有的茶商把300年以上的才称为古树茶了。

  台地茶相对于古树茶就非常好鉴别了,一般人工种植的现代茶园产出的,我们称为台地茶,台地茶通常树龄非常短,品种新,现在管理的好的台地茶质量也非常好了。

  古树茶和台地茶的区别有:

  一、口感区别

  相对于台地茶而言,古树茶的口感较为丰富,当我们品饮古树茶的时候,其茶汤比较顺滑。口感比较醇厚,回甘生津非常迅猛。台地茶因为树龄不够的原因,其口感是非常寡淡的,苦涩味相对于古树茶而言较重。

  二、叶底外观区别

  古树茶茶叶叶底在冲泡后较为肥大,韧性较好。台地茶的叶底比较薄而且脆。台地茶是人工种植的,叶片比较单薄,叶背毛比较多。古树茶叶子比较肥壮,质感比较好,叶脉比较清晰,叶片上呈现没有规律的齿状,叶背毛少。

  三、香气韵味

  古树茶的香气会在口腔里非常持久穿透力非常强,韵味在口腔里持续不散,生津迅猛,而且让口腔比较舒适,但是台地茶的香气是非常短暂的,生津比较慢,有可能还没有,口感比较涩和差。

  四、生态环境

  古树茶一般是种植在深山老林里,是在自然生态环境生长,没有污染的,台地茶是属于批量种植,工业化种植的,种植在海拔相对低,好管理的茶山上,或者在茶农居住的周边,种植。

标签: #台地茶 #古树茶 #口感