在中国儒释道思想等传统文化影响下， 从唐朝开始，我国的茶道文化初步形成，大致人为三类：修行类，风雅类和茶艺类。
修行类茶道的特点是，饮茶环境清静，讲究独自饮茶品茗，益神思，得茶之神韵，以饮茶作为益思，参禅，修行的途径。随着饮茶数量的增加，饮茶的感受从生理到心理再到心灵，有一个从量变到质变的过程。修行类茶道以释皎然，赵州禅师为代表，以引退，出世思想为主。
风雅类茶道的特点：把饮茶的物质享受与饮茶活动中的文化艺术享受相结合，使饮茶活动成为具广泛观赏美，富含文化艺术气息的饮茶活动。风雅类茶道以入世的王公贵族如常伯雄，李季卿为代表，注重饮茶的物质文化享受。
茶艺类茶道的特点是探究一切影响茶汤品质的因素，使茶汤品质发挥极致，以此体现人文精神。茶艺类茶道流派以陆羽为代表，以茶艺映照人文素养，体现人对世界事物至理玄妙的理解与洞察把握能力。
