台地茶其实是一种栽培的形式，台地茶也俗称田园茶、梯地茶，指的是在现代茶园中利用先进种植技术人工种植培育生产出来的茶叶。现代茶园多偏密植高产，集中连片。所种的茶树树龄较小，品种多样较新。由于茶园海拔相对较低，树根扎地不深，台地茶吸收的营养成分并不会十分丰富，所以台地茶叶片并不肥厚，入口苦涩。
台地茶里面有老品种和新品种，老品种指种子种植，新品种指扦插种植。市场上有人说台地茶都是小树茶，是灌木茶；跟山头茶古树茶是乔木茶这是一个认识上的误区。
台地茶是一种种植形态，在我国最早宋代就开始种植，种植方便，管理采摘都方便，而且产量较高，我们国家在90年代曾大量在全国范围内推广。除了云南，福建、贵州、江西、浙江这些大的茶区，都是台地种植。而没有被批判反而单单拿云南的台地茶说事，这也是木秀于林风必摧之。
云南古树茶
在现代茶园管理过程中，台地茶种植生长需要经过人工管控，也需要受到人工修剪平整，有人就认为这抑制了茶叶的自然生长，不利于茶叶养分吸收。但实际上一般现代茶园都是密集种植，如果经过一定程度的合理修剪，茶叶光合作用大，反而有助于茶叶生长，甚至可以提高茶叶产量。
古树茶与台地茶区别
台地茶虽然在现代茶园处于科学良好的管理中，但也免不了要施化肥打农药。这也就是为什么会有些消费者认为台地茶是农药茶。这个认知稍显极端偏颇了，打了农药施了化肥，不一定就是不好的。只有违规使用禁药、农药残留超标，这样种出来的茶叶品质不仅得不到保证，而且对身体健康危害大。
相比台地茶来说，云南普洱的大树茶和古树茶基本上都是野放的无人工干预的乔木茶，没有人为干扰与施化肥打农药，自然生态相对较好，茶树得以自然良好发展。这就是有些茶友认为乔木茶优于台地茶的原因。如今现代茶园逐渐向有机生态茶园发展升级，采用泉水用于自动化灌溉，施用有机肥料，最大限度保持原生态环境。
其实对普通消费者来说，只要是在良好自然生态环境下生长的茶树，茶叶品质安全有保证，无论是台地茶还是大树茶、古树茶，又有何妨呢？
在云南普洱茶每年十几万吨的产量中，古树茶的产量占比只有3000吨左右，差不多1%吧！因而可以推论而出，99%的台地茶是大头，而一个残酷的现实是我们许多人喝着99%的台地茶而觉得是古树茶，一直以为的高杆古树可能就是台地高杆，还有什么理由一直看不起台地茶呢
