猴魁的色香味形独具风格，有“刀枪云集”，“龙飞凤舞”的特色，每朵茶都是两叶抱一芽，芽藏而不露，有“两刀夹一枪”之说，成茶挺直，呈两头尖，不散不翘不曲，魁伟匀整，手掂沉重，丢盘有声，新茶色泽苍绿，主脉呈猪肝色，侧脉粉红，白毫多而不显，叶底匀净发亮，冲泡芽叶成朵，香气高爽，带有兰花香，味浓鲜醇，具有香高持久，耐泡的特点，实不愧为魁尖。
太平猴魁，茶叶名称。属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带。
特征：太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
