所谓的茶艺是以“茶”为主体的艺术表现形式她是建立在了解茶、喜欢茶、珍惜茶的基础之上她首先要具备有专业化、系统化和实用型的茶学知识与技能以表现“让茶发挥至最佳境界”为目的能知茶性而进行科学泡茶知茶性而选器、择水、掌水温和浸泡的时间且还要知己知茶而健康饮茶茶艺不是表演不是假借泡茶流程表演来充当茶艺用任何形式的，如佛家或道家、唐宋服饰等来掩盖“茶”的主题吸引不明茶艺的观众，都是那是狭义的、肤浅的损害茶所具有的内涵与文化。
饮茶先是作为食用和药用的，饮用是在食用、药用的基础上形成的。中国人利用茶的年代久远，各地区由于不同风俗，开始选用不同茶类。如两广喜好红茶，福建省多饮乌龙，江浙则好绿茶，北方人喜花茶或绿茶，边疆少数民族多用黑茶、茶砖。
四规：和、敬、清、寂七则：提前备好茶，提前放好炭，茶室应冬暖夏凉，室内插花保持自然美，备好雨具，遵守时间，时刻把客人放在心上
