安化黑茶的作用与禁忌：安化黑茶具备缓解疲劳、去油腻感、促进消化的功效，其芳香族化合物，加快人体脂肪融解，輔助人体消化吸收；安化黑茶归属于发酵茶，茶分柔和，浓稠、醇正的汤色对胃造成有利的保护层厚度，饮用可具有养胃、保肝护肝、促进基础代谢的功效。
此外过夜及凉的黑茶汤禁忌饮用。
安化黑茶的作用：
1.促进消化
安化黑茶中的咖啡碱、维他命、碳水化合物、不饱和脂肪酸等有利于身体消化吸收，调整脂肪分解，咖啡碱的刺激效果更能提升胃酸的排泄量，进而提高胃口，促进消化。
2.抗氧化性
黑茶中的儿茶酸、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是成分较多的繁杂黄酮素等都具备降低胆固醇的作用，因此具备抗氧化性、减缓细胞衰老的功效。
3.利尿祛毒
黑茶中咖啡碱的利尿作用是根据肾促进尿里原水的滤掉率来保持的。另外，咖啡碱对膀光的刺激效果既能帮助利尿，又有利于解酒，消除酒毒。
安化黑茶的禁忌：
1.失眠症者不可以喝黑茶
失眠原因许多，可是无论是哪―种缘故引发失眠症，都不适合在睡前喝黑茶，但有融入的，能够以外。
由于黑茶荼叶叶中的咖啡碱和使心率、血液加速，让人很长时间不可以入睡。
2.缺铁性贫血病人不可以喝黑茶
黑茶荼叶中的单宁酸可与铁融合成不可溶的终合物，使身体无法得到充足铁的来源于，因此缺铁性贫血病人不适合喝黑茶。
3.过夜茶禁忌饮用
黑茶中带有丰富的蛋白，过夜茶非常容易引起病菌，禁忌饮用。
