日本茶主要是蒸青绿茶,形态以大家比较熟悉的抹茶(绿茶茶末/茶粉)和有叶形的煎茶为主,正宗的抹茶味道是很苦的,而一般方法冲泡的煎茶,比起中国绿茶口感会浓很多,而且青草气比较重,是不太适合一般中国人的口味的~中国茶叶经过长时间的历史演变，现有的茶叶种类以六大茶类为主,具体到茶叶名称有成百上千种, 日本是没有办法自产的,但现在日本人喜欢中国茶的人也很多,所以在日本也能买到部分知名的中国茶,只是价格比较贵~~你所说的中国茶和日本茶的区别是从哪个方面比较呢,上面我也有说到一些不同了,如要知道其它可以补充提问,我再回答你~~
日本茶道中的“抹茶”是比较有特点的茶类，推荐你试试看 中国大部分茶日本都有，尤其是乌龙茶、红茶、绿茶和普洱茶，在日本认可程度都蛮高。 中国茶与日本茶在本质上没有区别（都属于山茶科），但日本抹茶是要把茶叶磨成粉吃掉的，食用方法和中国茶有区别。
