品茶时光|都是水仙茶 武夷水仙和凤凰水仙的区别

粤湘源 14 0



  中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。在这里,我们以图佐文,帮您轻松认识茶叶。在《从外观上如何认出武夷水仙和外山水仙》一文里,小编为你介绍了武夷水仙和外山水仙的辨认方法,这里,小编想要给大家介绍的是武夷水仙和凤凰水仙,都是水仙茶,两者的区别在哪里呢?

品茶时光|都是水仙茶 武夷水仙和凤凰水仙的区别

  一、什么是水仙茶?

  水仙乌龙茶在广东省和福建省的乌龙茶体系中占有很重要的地位,包括武夷水仙、闽北水仙、漳平水仙、凤凰水仙等。目前市场上最为出名的还是要属武夷水仙和凤凰水仙,两者最主要的区别还是产地的区别。

  武夷水仙干茶

  武夷水仙产于福建武夷山,属于武夷岩茶的一种,得益于武夷山得天独厚的自然环境,武夷水仙茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边。

  凤凰水仙干茶

  凤凰水仙则产自广大潮安县凤凰山区,相传南宋时期就已有栽培,其成茶香气特高,具有独特的天然花香,汤色金黄,滋味浓郁甘醇。

  二、武夷水仙和凤凰水仙茶的品质区别:

  项目武夷水仙凤凰水仙干茶条索肥壮紧结,有宝光色条索紧直细长,色泽乌褐汤色橙黄明亮金黄明亮香气兰花香,浓郁持久天然花香,高长持久滋味浓醇带甜,岩韵显浓厚鲜醇叶底肥厚黄绿,软亮黄绿匀整三、购买误区:

  1、外山水仙冒充武夷水仙:外山水仙的外观一般来说更好看,条索更粗壮,更匀净;正岩水仙外观反倒不及,条索一般,匀净度差。两个价格相差数倍,甚至数十倍。

  2、从茶叶的外形上来看,风凰水仙叶型较大,呈椭圆形,条索紧结。挺直肥大,叶面平展,前端多突尖,叶尖下垂似鸟嘴,故当地称为“鸟嘴茶”。

  3、武夷水仙和凤凰水仙并无高下:很多人一直认为武夷水仙才是水仙茶的正统,其实凤凰水仙的历史十分悠久,迄今已有900余年历史,也是我国的名茶之一。

  武夷水仙汤色

  关于武夷水仙和凤凰水仙的特点,小编就为你简单介绍到这里了,看完之后对于水仙茶的两大品种应该有着一个初步的认识。感兴趣的茶叶想要更为深入了解的话,请继续关注我们接下来的解读。

  喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。

  (版权归原创者所有,如有侵权请及时联系)

  【此文章为御品茶庄的懂茶妹整理发布,转载请说明,特此声明!】

  如果您有更多关于茶叶保存、冲泡、品饮选购等需要咨询,请加懂茶妹一起交流学习。

标签: #水仙 #武夷 #凤凰