云白不是云南白菜，而是指云南的白茶。云南的白茶主要产自西双版纳州勐海县和勐腊县、普洱市的景谷县，以景谷的白茶最好，通体都是白色的，口感清甜可口，耐泡度高，茶界人称景谷大白芽。西双版纳州的白茶和景谷的略有差异，只是一面白，香气高于景谷大白芽，俗称月光白，口感略差。
大益大白菜系列是何氏兄弟在勐海茶厂设立特种车间，主要用班章毛茶制做的普洱茶。
00-04年期间大约有200多个品种，因其中1些产量很小，市面上已难寻踪影。00年有收藏青饼、1级青饼和1款小白菜，有几款熟茶不能不提：特2号、大1号、大2号。02年的代表作有收藏精品、特制精品、茶王青饼和精品等。
可以从白菜的形状来进行分辨，也可以通过白菜的品种进行分辨
班章大白菜是普洱茶的一个种类，它是云南今大福生态茶业有限公司推出的系列产品。
因为是本地种植的，没有运输的费用，所以价格低
