普洱生茶与熟茶的区别?

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  生普和熟普的原料都是一样的,都是取自云南大叶种茶,通过杀青,揉捻等工艺做成晒青毛茶。

普洱生茶与熟茶的区别?

  这个毛茶就是生普,把这个毛茶再通过渥堆、发酵制作就形成了熟普。

  生茶和熟茶的区别是:

  一是生茶可以直接喝,熟茶是在生茶的基础上发酵熟化后再喝。

  二是口感,生普的口感直接能喝出茶的味道,比如片区味道,山头味道,春茶还是熟茶,古树还是小树,生态茶还是人工干预茶,生普都能直观给予答案。

  而熟普,因为是发酵,所以新做出的熟普直接喝就是发酵味,不是茶味,只有经过3年左右的转化后才能喝出茶味。这3年内发酵味慢慢的退,茶味慢慢的显。

  三是茶性,也就是功效。生茶是寒性,熟茶是热性。但是随着储存的年份,茶性会慢慢的转化,慢慢的转为温性,所以有三年为药,七年为宝的说法。

标签: #生茶 #熟茶 #味道