总的来说茶喝3.6.9泡。不管生熟茶我投茶量一般是7-8g,就算是一个人喝也是如此。10泡以前我速度出汤在2~3s,生茶一般10泡后开始淡,15泡后能感觉出茶汤入口后茶和水分离。但也有些耐泡的茶,一直泡下去都有茶味,虽然茶汤淡了,但尾水的甜味不减。熟茶中老茶头另说,因为它是果胶质部分嫩叶自然板结行程的,所以密度大,也耐泡,甚至泡到后面要煮。我有一款97年的老茶头,8g茶能泡完三分之一桶18.9升那种大矿泉水。
茶的耐泡度跟泡方法有关系,不同的茶注意的细节不一样,需要自己多尝试,积累经验。
普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续冲泡10次以上,直到汤味很淡为止。 普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。 煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避免水中的氧气过少,影响茶叶的活性。