品饮古树普洱茶的一些经验体会

粤湘源 12 0



  泡茶前:

品饮古树普洱茶的一些经验体会

  观茶身:紧茶不能压太紧,要适度。

  看茶面:表面要有光泽。

  辨仓储:干仓。

  泡茶时:

  闻香气:冲泡时香气要高,茶汤一入口,一种很美的香气立刻快速在口腔里扩散环绕,感觉很享受,甚至可以扩充到精神,灵性,香气留存很久。

  赏汤色:汤色不能太混浊,要亮,透。

  尝滋味:茶底要厚实,滋味要醇厚,不要有水气,喝普洱最重要是茶气,也就是叶底;香是其次,好普洱必须叶底优质再言其香气。茶汤在舌面上的粘度很好,表示胶质很高,茶汤可以甜美细腻,但要有大气,这是普洱茶最大的特点。

  饮其水性:茶汤要有活性,不能滞。好茶要滑口,回甘且贴舌面。

  得其喉韵:茶汤不能只停留在嘴巴,要能润喉,舌面回甘,茶韵很长,层次要丰富,有扩展性,不要只集中在舌中央。

  通其气韵:茶气要强劲,茶树越高,茶根越深,则越有茶气,喝有茶气的茶,能让身体温暖通气,透过排汗能驱除体内虚火,这才是养生之道。

  选茶口感反而不是最重要的,列为首位的是身体的舒畅感,也就是茶对身体的气感。

  泡茶后:

  看叶底:茶泡开叶底要柔软,有弹性才是好茶。看其枝叶,叶子要够嫩,大,肥厚;茶梗要长要柔软,不能硬。硬代表茶区周边云雾不够,茶树老化,从头到尾柔软,代表周边其他树多,覆盖度够,雾气充足。

  品茶有三乐。一曰,独品得神;二曰,对品得趣;三曰:众品得慧。所以无论你是独自一人,抑或知己二人,还是三五成群的朋友一起,品茶都能带给你无限的乐趣。

标签: #茶汤 #香气 #茶气