桂花茶可以和玳玳花茶一同泡饮?

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  最好分开会比较好些。

桂花茶可以和玳玳花茶一同泡饮?

  将窨制好的花茶用少量鲜花再窨一次,称“一提”。

  窨(xūn)制,也叫熏制,是制作花茶的一种工艺。基本原理是将茶坯与刚刚采摘下来的鲜花混合在一起,鲜花吐香,茶坯吸香,茶香与花香最终融合,花茶制成。

  采用这种窨制方法制作的花茶有:茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。

  扩展资料

  花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程 。

  茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来。

  茶胚吸香是在物理吸附作用下,随着吸香同时也吸收大量水份,由于水的渗透作用,产生了化学吸附,在湿热作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤从绿逐渐变黄亮,滋味有淡涩转为浓醇,形成特有的花茶的香、色、味。

标签: #花茶 #鲜花 #作用