安吉白茶可能每个人都很熟悉，知道它是市场上常见的茶品种，但是当许多人看到安吉白茶这个名字时，会认为它是一种白茶。真的是这样吗？安吉白茶属于哪种茶？
安吉白茶属于哪种茶
虽然安吉白茶的名字中包含了白茶这个词，但它与真正的白茶并不相同。它是由一种特殊的白茶品种制成的。这种茶在生长过程中有一段时间是白色的，但采摘后的加工方法与绿茶相同。因此，安吉白茶属于绿茶，是绿茶的一个独特品种。白茶与白牡丹和白毫银针完全不同。
如何冲泡安吉白茶
1.准备茶叶和茶具
平时冲泡安吉白茶时，要提前准备好安吉白茶和泡茶用的茶具。同时，为泡茶准备水也是必要的。冲泡安吉白茶时，可以选择透明玻璃或白瓷茶具。对于水，你可以选择天然的山泉水或矿泉水。最好不要使用自来水，水温应该保持在85度左右。
2.冲泡过程
冲泡安吉白茶时，先用开水将茶具温热，然后将茶叶放入杯中，倒入约1/3的开水，用手轻轻摇一摇杯子，然后将里面的茶水清掉，这样可以起到冲茶的作用。冲茶后，将准备好的开水直接注入，90%的杯子满两分钟后，水就可以直接从汤里倒出。
3、品尝
安吉白茶冲泡后，可先取出茶汤闻茶香。它的香味持久而醇厚。人们闻到香味后会感到陶醉。闻过香味后，你可以慢慢品尝茶汤。品尝完茶后，你的嘴唇和牙齿会保留香味，这会滋润你的喉咙，让你的味道清新。当茶汤被吞咽和品尝时，你口中的茶香和甘醇的味道也会很特别。
