今天，郑州气象局再次发布暴雨黄色预警，经历7月20日特大暴雨之后，这是第二次进入暴雨成灾战时状态，新闻、网络、电视、广播、短信，已经采取了针对性的宣传，做好防护准备工作，商超、学校、事业单位都已经暂停！
暴雨极端天气，各位茶友应减少不必要的外出，注意安全，保护生命财产安全！
近期，因为暴雨内涝成灾，疫情防控，大家无法外出活动，各自都在线上组建了自己的小社群，一起讨论了怎么泡茶的问题。感觉挺有意思的，大家各抒己见，又有异曲同工之妙。
绿茶：看茶色、品茶香、观茶汤、查叶底。绿茶适合用透明玻璃杯冲泡，可以更好的观察杯中舞动的茶叶。冲泡水温控制在85°C左右，投茶量依据容器和个人口味调整浓淡，有些茶友习惯性第一道茶汤倒掉，美其名曰“洗茶”汤，其实好的绿茶大可不必，因为绿茶第一道水浸出很多，第一道如果倒掉，水溶性物质会损失很多，反而影响后面茶汤的品质。
白茶：白毫银针、白牡丹和寿眉三个等级。依据采摘时间不同，嫩度不同和芽叶比例不同来进行等级划分。冲泡水温100°C，可以更好的激活茶性，冲泡更好的茶汤。白茶工艺简单，嫩度较高，常规操作用盖碗最为合适，看茶、闻香、出汤都比较利索，三年以上或更老的茶可以先冲泡，再进行煮饮，控制好时间，避免苦涩味溢出。
普洱茶：普洱生茶和普洱熟茶，后发酵。1958年进行五等十级的划分，生茶为双数，熟茶为单数。水温100°C，冲泡推荐，新茶闻香用盖碗，老茶紫砂喝韵味。不同产区有不同风味，大环境和小环境孕育出不同的风格。
以上是我们生活中比较常见的几种茶类，想了解其他茶类的茶友可以留言，大家讨论学习。
PS：不同地理环境，水温沸点会有不同。
