喝茶,中秋最雅致的团聚

粤湘源 14 0



  秋空明月悬,又是一年中秋至

喝茶,中秋最雅致的团聚

  俗话说:

  “八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”

  赏月和吃月饼是中秋节必备习俗

  除了吃甜美的月饼,

  为何还需配上茶?

  01· 佳节茶事由来已久

  中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为中国传统节日之一。

  而有中秋节的历史,就是有饮茶的历史。自唐朝开始,就有煮饮团茶的习俗。宋朝,又以福建建瓯一带的北苑龙凤团茶作为贡茶。

  极品的团茶,“其饼绝精,价值金二两”。

  团茶也被称作“月团”,中秋之夜,团茶代表着团圆,赏月饮团茶更是天造之合。

  自明太祖罢贡团茶后,茶叶主要以散茶为主,品饮也成了现在的冲泡法。

  明月没有变,茶事多流传。

  当年作为贡品的团茶只能在皇家大院中煮饮,而后的散茶,却如月光一样撒播于千家庭院。

  02· 饮茶是心灵的依靠

  饮茶是心灵的依靠。在人们的印象中,中秋的月是雅致的,而最堪与月相伴的,唯有茶。

  喝茶正是中秋的最雅致的内容。

  唐代诗人的咏茶歌,最为经典的是“一碗喉润物,两碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平等,尽向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,惟觉两腋清风生。”

  据说在古代,古人赏月会轻声哼唱诗曲,饮茶毕,飘飘若仙,堪与广寒宫的嫦娥相比。

  03· 每逢佳节倍思亲

  每逢佳节倍思亲。在古代,吃月饼,品好茶,亲情与乡愁,就在这么一啄一饮之间,趁着月光慢慢发散出来,而如今却因忙碌的工作显得那么遥远。

  一轮明月,似乎带去了游子对故乡和亲人深深的思念,虽然身处千里之遥,却在这轮明月下彼此相连。

  而坐在院子里,赏一轮月,饮一杯茶,就连记忆都带着一种思念味道。

  04· 秋茶添香意更浓

  唐代诗人张籍在《和左司元郎中秋居十首》里提到:“秋茶莫夜余,新自作松浆。”

  秋天,万物丰收,也是秋茶丰收的季节。对茶人来说,品秋茶也是一大要事。高扬的秋香,也饱含着浓浓的秋日况味。

  秋季天气干燥更能存住茶的香气。有句话说得好:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(秋茶)”。

  素有“春水秋香”之称的铁观音可谓是秋茶的代表。因为秋天空气湿度小,泥土和空气中的水分减少,所以在茶叶制作过程中香气高扬,芳香物质更容易显现。所谓“春水秋香”就是喝秋茶的韵味。

  除了绿茶,普洱茶、白茶、红茶都有采摘秋茶的习惯,秋季温度降低、温差增大,降雨渐少,此时茶香气高扬,品饮起来滋味相较优雅平和,茶香悠韵,招人喜爱。

  05· 茶解秋乏润秋

  中秋时节入深秋,喝茶解乏。入秋之后,很多人都会有懒洋洋的疲劳感,也就是“秋乏”。容易出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种“秋燥”症状。

  除了调整起居、保证睡眠、加强锻炼之外,手边常备一杯茶也是不错的选择。

  明亮的月色、淡淡的茶香,家人间的"闲话家常",何尝不是一幅温馨美好画面。

  06· 解腻消食

  茶,让你美食和身材两全其美。

  中秋天气凉爽,不知不觉胃口变得大了。团圆佳节,美食当前,难以抵挡。高热量、高脂肪、高胆固醇的饮食结构,会让肠胃不堪重负。

  这个时候品一壶茶,有助于促进食物消化,有消食去腻的功效。

  秋风起,秋月明,诗情画意、尽显风雅;而茶韵之雅,悠然、淡定、从容,与秋意神韵相通,妙不可言。

  图片和部分内容源自互联网

  若涉及版权等问题请及时联系更改或删除

标签: #秋茶 #团茶 #高扬