坝卡囡古树普洱茶有何特点?好喝吗?

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  很多人喜欢普洱茶的原因之一就是因为普洱茶的“一山一味”,提起班章茶区,可能茶友的第一反应就是“苦”。可这里也有以甜茶立足茶界的寨子,那就是坝卡囡。下文生茶张就对此做个详细介绍。

坝卡囡古树普洱茶有何特点?好喝吗?

  地理位置

  坝卡囡”系傣语地名,“坝”即坝子,“卡”即荒凉的,“囡”即小,坝卡囡,意即为“荒凉的小坝子”。

  坝卡囡自然村隶属于云南省西双版纳勐海县布朗山乡班章村委会,该村国土面积 24.4 平方公里,海拔1650米,年平均气温18-21℃,非常适合茶树的生长!

  坝卡囡与新班章交界,同老班章的距离较近,直线距离应该在十公里左右!

  茶园分布

  坝卡囡的甜种茶树却多是树龄超百年、树干明显的大树,三五成群地分布在寨子附近的山坡上,平均海拔在1600米以上,紧连大森林。

  这里的生态环境相当原始,海拔高、日照足,雨水均匀,加上布朗山肥沃的红土,非常适宜茶树生长。

  古茶园面积1000余亩,古茶树间距较大,树龄多在200年以上。坝卡囡的古茶树全部是甜茶大树,所以特点表现非常接近老班章,可以说比新班章的香气、甜度等方面都更类似。

  与老班章相比,坝卡囡只是厚度不够,饱满度稍有不如,香气、回甘、喉韵都神似。

  传统文化

  当地居民为拉祜族,他们喜欢饮用烤茶和糟茶。

  烤茶,拉祜语叫“腊扎夺”,是一种古老而传统的饮茶方法,先将小土陶罐放在火塘上烤热后,放入茶叶进行抖烤,待茶色焦黄时,即冲人开水煮,如茶汁过浓,可加入开水使之浓淡适宜,这种烤茶汤水香气足,味道浓烈,饮后提神非常明显。

  最后一种是糟茶,也是拉枯族一种非常古朴而又简便的饮茶方式,将鲜嫩茶叶采下后,加些水在锅中煮半熟后,再将茶叶取出置于竹筒内存放,饮用时,取出少许放在开水中煮片刻即饮用,这种茶经过了一定的发酵,汤水略有苦涩酸味,但有解渴开胃的功能。

  坝卡囡古树茶特点

  坝卡囡为班章五寨之一,其甜茶具有老班章的香气和甜度,苦度又低于同为班章五寨之一的老曼峨,香浓韵足,协调细腻,可谓一山一味,自然天成。

  坝卡囡古树茶口感界于老曼峨和老班章之间,具有老班章的香气和甜度,苦度又低于老曼峨,滋味协调细腻,香气清雅,韵足,舌尖生津明显,回甘迅速。

  茶品口感特色以冰糖清甜,细腻滑口为主。

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标签: #卡囡 #茶树 #香气