将“国际茶日”确定为5月21日是由我国主导推动的，这是世界对中国茶文化的认同，将有助于我国同各国茶文化的交融互鉴，茶产业的协同发展，共同维护茶农利益。
中国茶叶学会曾参与推动设立“国际茶日”的提案，据中国茶叶学会相关负责人介绍，当时主要由农业农村部牵头，几家饮茶推广组织有所参与。这一提案在今年6月罗马闭幕的联合国粮食及农业组织大会上审议通过，并提交了联合国大会。
据该负责人介绍，当时之所以提议将“国际茶日”设置在5月21日，是考虑到中国的茶叶品种主要以绿茶、红茶为主，在5月中下旬，大部分茶叶都已经上市，“再往后就会因储存等方面原因，茶叶品质下降。因此这个时间段比较合适。”
农业农村部表示，第四届中国国际茶叶博览会将于2020年5月召开，届时将以庆祝首个“国际茶日”为契机，举办首个“国际茶日”主题活动，传播弘扬茶文化，活跃繁荣茶贸易，促进茶产业发展，带动茶农增收致富。
光流转，站台列车穿梭，你可曾驻足;光阴流逝，城市人群拥挤，你是否停憩?
今天是5月21日，而在2020年，521也不再单单是表白日，它被赋予了另外一层含义。
在2019年6月联合国联农组织大会第41届会议上，审议通过了“国际饮茶日”提案，并请联合国大会下届会议考虑宣布每年5月21日为“国际饮茶日”。
早在2005年的春天，在“中国（杭州）西湖国际茶文化博览会”期间，在杭的八家国家茶叶科研、教育、文化专业机构和社会团体提出了“倡导‘茶为国饮’，建议设立“全民饮茶日”，宣传科学饮茶。
2009年，首届“全民饮茶日”活动顺利举行后，国内就开始有各种各样的声音，呼吁设立一个国际性的茶叶节日，来推动茶产业发展和茶文化传播。
这一由中国推动的“国际饮茶日”提案，在全球茶行业的支持下，终于又迈出了关键性的一步。
在决议现场，“国际饮茶日”决议中指出，茶叶作为很多最不发达国家数百万贫困家庭的主要谋生手段，茶产业的发展有助于应对饥饿，减少极端贫困，为妇女赋权，以及可持续利用陆地生态系统。
相信国际饮茶日的设立可以推动各方群策群力，开展有利于茶叶可持续生产和消费活动，让各方尤其是西方国家意识到茶叶在应对饥饿、营养不良和贫困问题方面的重要作用。
一年一度“520”过后，在521首个“国际饮茶日”，茶人们迎来了属于自己的节日。
中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地，中华茶文化源远流长。如今，茶已成为中华民族的举国之饮，成为全球最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的饮品。茶及茶文化，是中华民族的物质财富和精神财富，是中华民族的瑰宝。
喝茶有益健康，喝茶陶冶情操。国人饮茶，历来具有雅俗共赏的广泛性。在新的历史时期，应当继承、发展优秀的传统茶文化。“国际饮茶日是一种号召，拉近了人们与茶的距离。、
鼓励人们“多喝茶、喝好茶”，进一步关注人的道德修养、人格完善以及和睦人际关系，茶文化的发扬与传承，在构建和谐社会过程中发挥着特殊作用。
曾读过蒋勋的书中的一段话：“忙，是心加上死亡的亡，如果太忙，心灵一定会死亡。”
绵延的城市没有尽头，当下的生活节奏总是很快，对于大部分人来说，有茶的时光变成了生活中难得奢侈的修养心灵的时机。
以茶为媒，善意美好。茶是中国人礼仪和修身的重要媒介，崇礼是中华民族的传统美德，来客时奉上一杯茶，是中国人礼仪的常态。
同庆“国际饮茶日”，借一杯茶，搭建起和世界交流联系的桥梁，在不同国度、不同文化的群体中播散开弘扬中国茶的种子，享受一杯茶的无穷乐趣，一起迎接全球饮茶时代的到来。
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