每周一至周五 更新原创文章
点击标题下方蓝字关注 茶业复兴
你为什么爱易武？
这个问题的答案有很多，易武的香扬水柔，易武的各色小微产区，易武的历史文化积淀。作为一直以来的普洱茶历史文化重镇，易武也一度隐没在历史尘埃中。
1994至2004年的十年，被称为易武的“复兴时代”。十年，老字号、制茶古法慢慢被寻回，新的品牌逐渐萌芽。于易武，这是意义非凡的十年；于普洱茶，是承上启下的十年。
短短复兴十年出现的易武茶，其中有许多已经成为了耳熟能详的明星产品：真淳雅、顺时兴、易昌、绿大树...时间赋予了它们圆融协调的口感和醇和丰润的壮阔，时间也赠予了它们今非昔比的价值。
正如我们会询问为什么天才总是结伴而来一样，我们也会好奇，为什么好茶总是集中出现在这个区域，这个时期？
我们采访了业界三位著名普洱茶收藏家，请他们聊了聊自己心目中的易武复兴期间的明星茶，或许我们能从中探知一二。
1
周文波
99易昌
年份：1999年
原料：易武周边（混采）
出品单位：昌泰集团
产量：不详
作为昌泰茶厂（昌泰集团）最成功，且最广为人知的一款茶，在某一段时间内，易昌号与绿大树一样，几乎成了易武茶的代名词。
这款茶在云南最大的普洱茶收藏家周文波口中，评价颇好，他觉得这是老茶里口感较好的茶，且后期转化好，符合越陈越香概念。以他多年的收藏经验来看，他认为2003年之前产的易武茶就都是最正宗的。
99易昌是昌泰茶厂1999年刚建立的时候，在易武生产的第一批茶。6年后，昌泰集团成立，随着时间的推演，这个时候99易昌的转化效果已经有了一些好的呈现，开始受到懂茶的茶客喜欢和追捧，价格自然也就翻得很高。据周文波回忆，2004年，99易昌每片售价是200多元；而如今，99易昌每片售价达1万元左右。
2000易昌
年份：2000年
原料：易武周边（混采）
出品单位：昌泰集团
产量：不详
与99易昌口感相仿的2000易昌也是周文波推荐的易武明星茶之一，他认为这两款茶的差别主要在于年份。而谈及为何99易昌与2000易昌的差价较大，周文波的说法是：“这就类似于一个朝代，刚开创这个朝代的皇帝就是最具代表性的一个皇帝，而于茶而言，99易昌就是易昌号的第一代‘皇帝’，名气也就更大。”
99绿大树
年份：1999年
原料：正宗易武茶（拼配料）
出品单位：勐海茶厂（新业茶行定制）
产量：不详（有种说法是：总产量90件，每件84饼）
99绿大树是国营时期勐海茶厂90年代末明星代表茶品，同时也是广东大茶商叶柄怀扬名立万的成名之作（大益的易武茶基本上都是由新业茶行包销）。但据说，“99绿大树”原本是台湾茶商订制的。
在出厂价格方面，周文波说，2004年以前，由于茶叶毛料价格大概在6~8元/公斤，所以易武茶出厂单片价格几乎都不超过10元/片；但也有消息称，由于99绿大树的茶菁，皆是精挑细选，可谓万中选一，因此1999年绿大树出厂价高达49元人民币一饼，是同年7542的6倍。
2005年左右，99绿大树的知名度逐渐飙升，易武正山原料+勐海茶厂工艺+纯干仓仓储，使其具备一款受追捧好茶的基础条件。物以稀为贵，如今，20年陈期、仓储优良的99绿大树，“口感丰富，达到享受级别”，行情价高达4~5万元/片。
2
黄刚
首批99大渡岗
年份：2000年
原料：易武高山茶
出品单位：大渡岗茶厂
点评：【老茶重评】99大渡岗圆宝七子饼茶。180CC壶投茶14克。前五泡浸茶20秒，六泡始延长时间。
五项指标打分如下（满分10分）：1、茶气体感7.5分。
2、厚度冲击力7.5分。
3、回甘生津7.5分。
4、4至6泡转化度、油润感6分。
5、耐泡度5分（第7泡出水味）。仓储：标准偏干48分。叶底转化匀齐。
2000年秋，云南西双版纳州政府组织下辖企业去香港招商，香港各行业商会对口接待。期间，港九茶行业商会的几位老茶商向国营大渡岗茶厂领导李正行介绍了邓时海先生的《普洱茶》一书，并建议李试做一些普洱茶。这样就有了这第一批的所谓“99大渡岗圆宝七子饼茶”，这批茶的用料为易武野放大树茶。再后来，就有了创业者离开大渡岗成立昌泰茶行并制作“99易昌”。所以业界也有人称“99大渡岗”是“99易昌”的“哥”。
因为存放较干的原因，多年来，这款99大渡岗的转化程度一直在99易昌之后。也因为缺乏市场推手的原因，在知名度和价格上比之99易昌和99绿大树都要差一点。
在2011年的《品鉴集锦》中，我对这款茶有过点评：南方自然仓储，汤色棕红，第一泡即果香隐现，入口平和微涩，茶质厚重，滋味丰富，有层次感，有体感，叶底匀齐有弹性有活力。用料经典，转化适度，仓储标准，一款适合现喝、继续存放料想会更有前途的中生代大树茶。
又是两年过去了，特别是2013年春天以来，我们发现这款茶又有了很大的变化，转化更好更圆润了，头几泡居然出现了一般在品质优良的勐海茶厂7542中才有的“味最酽”的感觉，猛了不少。在某种程度上增添了我们的猜测与想象：易武茶是不是真的要到转化的第二阶段后期才会体现出其茶气刚猛的特征？
一款存放标准偏干47分的茶（大于50分为标准偏湿，小于50分为标准偏干）。
此茶当下品饮价值：四星半
3
黄志权
2003年大2易武正山野生茶特级品
年份：2003年
原料：以拼配料为主（据定制者说，主要来自易武正山和布朗片区野生茶）
出品单位：勐海茶厂
产量：不详（357克/片84片/件）
2003年大2易武正山野生茶特级品是勐海茶厂2003年出品的经典高端普洱生茶中的其中一款，属定制茶。由于版面上有大号2字，所以也获称“大2”。
据黄志权介绍，以2003年大2易武正山野生茶特级品的出厂价来说，大致在20—30元/片，而16年后的今天，这款茶的市场价每片能达到19000元左右，如果以单片出厂价25元计算，比当年整整翻了760倍，“这款茶的价值还是比较突出的，涨幅空间也较大。”
谈及价格涨幅的具体原因，黄志权说，由于早期普洱茶在全国市场上不大受欢迎，产量普遍较低，而此后随着茶叶的消耗，存量变得更少。“物以稀为贵”，更何况 “大2”口感特殊，烟香浓，“大益的茶只要带烟香味的价值都很高”。且“大2”耐泡，整体树龄较大，内含物质丰富，品质与同期易武茶相比较高，其价格上涨自然合乎常理。
除了三位收藏家介绍的这几款茶，还有几款也是我们不得不提及的。
96真淳雅号
年代：1996~1997
定制人：台湾“真淳雅”号吕礼臻
原料：据说是平均树龄200~300岁的野放大树茶
出品人：易武乡原乡长张毅制作
产量：5吨
真淳雅的地位是不可取代的。1994年吕礼臻循着古董茶的踪迹找到张毅还原制作易武圆茶，1996年才真正制作成功。这是1949年后第一批用易武传统方法，用古树茶做的普洱茶。作为号级普洱茶之后，真淳雅是一个里程碑，开启了易武和普洱茶的新篇章。目前的真淳雅已达到每片60000-80000元。
顺时兴易武春尖
年代：1998年
原料：易武古树春尖
为了真正重塑易武，张毅乡长创办“顺时兴”，他用心挑选百年以上贡茶园古树春尖做原料，并以传统制茶手艺压制。这就是后来的——易武顺时兴号（春尖），是建国后以易武第一批私人茶行之一的“顺时兴”之名，生产的第一批传统工艺的易武古树春茶。顺时兴春尖樟香凸显，市场价约为5000元每片。
/ / /
明星产品成群出现，与时代有关，与原料品质，和做茶人的执念也脱不开关系。普洱茶能风靡当下，成为新时代中国茶叶品种中的佼佼者，很大部分原因是因为喝普洱茶不仅喝到的是口感，滋味，越陈越香，更是能喝到历史文化的厚重，世代变迁的唏嘘。越老的普洱茶越能体会到这些，而留存当世为数不多的百年普洱老茶品种基本都来自易武，所以当下我们喝到的百多年前普洱味道基本都是“易武的滋味”。
“易武茶是前途无量的，它的优势很大。”周文波说，“易武茶中也有很多榜样老茶，以前的“号”级茶几乎都出自易武，且早年进贡给皇家的茶中也有易武茶的身影，其品质经过了上百年检验，值得信赖。”
对于复兴时代，我们只能致敬与追寻，还好在新的时代，我们都能参与其中。
END
欢迎在评论区留言
茶
业
复
兴
出品人：周重林
主编：杨静茜
编辑：杨春 赵娟 陈朦 罗安然
美编：王天华 熊雄
运营：猫猫
▼
更多精彩推荐，请关注我们
▼
微信号：
1273545925
