一、大红袍简介
大红袍，是武夷岩茶的一种，属于青茶，产于福建“奇秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中，有“茶中之王”的美誉。同时，大红袍也是功夫茶的一种，是中国特种名茶。
大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，武夷大红袍制作方法介于绿茶与红茶之间，以“岩骨花香”的独特岩韵著称，以“三红七绿，绿叶红镶边”为特征。
大红袍冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显，是中国乌龙茶中之极品。
二、主要功效
武夷山大红袍的功效主要有明目益思，轻身减肥，延缓衰老，提神醒脑，健胃消食去腻，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。其中以暖胃养胃刮油消脂抗癌等功效著称。
1、提神醒脑
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、健胃消食
不少地方中秋赏月吃月饼，指定要喝武夷岩茶大红袍，大红袍其减肥消脂去腻功能非常的显著。特别是陈年大红袍，在武夷山经常当作养胃健胃消食的药物来使用。
3、利尿消毒
大红袍茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急哈哈黄疸型肝炎。
4、强心解痉
大红袍茶含有咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
5、抑制动脉硬化
大红袍茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
6、抗菌抑菌
大红袍茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
7、减肥消食
大红袍茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮大红袍茶能减肥。
8、防龋齿
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
9、抑制癌细胞
大红袍茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素，每日饮大红袍茶的妇女卵巢癌的发病率可减少将近60% 。
三、香型
大红袍根据茶香不同划分，可分为清香型和浓香型，它们口感也不同。
1、清香型
清香型大红袍气味清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽，滋味甘爽，但带青涩；汤水橙黄至黄绿色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者。
2、熟香型
熟香型大红袍香气浓沉厚重，滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，但常带杂味而欠清纯。汤色深浓、久泡不易退；叶底无看相，品种特征淡化。茶性更温和、不伤胃。该类型适合于“老茶鬼”。
四、主要品牌
大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品，也是乌龙茶中的极品，自古以来就是一种名贵的茶叶，因而大红袍茶的品牌也是十分众多的。
目前大红袍市场上比较知名的老字号品牌有武夷星大红袍、孝文家大红袍、曦瓜大红袍，此外正袍、天福茗茶、华祥苑等牌子的大红袍在网上的口碑也不错。
五、大红袍泡法
大红袍是武夷岩茶中的佼佼者，冲泡时可采用壶泡法和杯泡法。
茶量：以容器（盖杯或者壶）大小而定，一般为容器量的半数量。
水量：以茶量为准，一般一克茶叶，需要的水量是20-25毫升水。
水温：应达到初沸98℃以上，特别是第一道冲泡。
浸泡时间：第一次是10秒左右，第二次是30秒左右，第三次是50秒较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
六、储存方法
大红袍尽管被称为茶中之王，但其与其他茶叶一样，如果保存不当，仍然会发生变质，由此给您带来经济上的损失。那么大红袍要如何保存呢？
大红袍的最佳保存方法是在含水量在6%以下、冷藏、无氧和避光的理想状态下存放，大红袍储存器皿可选择铁罐、热水瓶、陶瓷罐保存。
七、饮茶禁忌
大红袍碎石“茶中之王”，但这些大红袍茶的禁忌，茶友们要记住：忌喝新大红袍茶、忌喝头遍大红袍茶、忌空腹喝大红袍茶、忌饭后立刻喝大红袍茶、忌发烧喝大红袍茶、溃疡病人忌喝大红袍茶、忌经期喝大红袍茶、忌饮大红袍茶过度、忌饮久泡大红袍茶水。
