说起陈皮，大伙们肯定都不陌生，在中式料理里面，无论是煲汤，还是蒸、焖，甜品那一丁点的陈皮恰好正是整道菜中画龙点睛的一笔。
而老白茶呢，相信大伙们也是毫不陌生的，毕竟老白茶在去年是可以跟楼价比翼双飞的小数群体。
那么你试过老陈皮泡老白茶吗？？？
老陈泡老白真的OK？
老陈皮+老白茶？你没听错，就是这种组合，惊不惊喜？意不意外？
是不是一瞬间仿佛有一种裹脚布般历史感涌上心头？
是不是一瞬间又有种中年男人保温杯配方的既视感？
NONONO，其实人家并没有那么像黑暗料理的啦！
其实人家还是很FASHION的啦！！！
老陈跟老白的配搭真心意外地合拍，老陈那活泼果香正好把老白沉实药香给挑逗起来，而老白的沉稳，又使得陈皮不会过于轻浮。
老白的茶汤虽然甜醇但略显单调，而老陈虽清甜，但是又层次空洞，两者的各有高低差异的香气与滋味正好相互补充融合，使得整个香气结构和滋味都变得丰满而又富有层次感。
老陈与老白，感觉就像十六年后的小龙女与杨过，结同心尽了今生，琴瑟和谐，鸾凤和鸣。
（老铁，扎心不，连茶叶都有伴了。。。）
老陈X老白有什么好处
现在正是秋冬时节，老陈X老白这对组合，简直是像我这种中年男性去油腻的不二法宝，秋冬季节天气干燥，陈皮正好滋阴润肺，健脾胃。
老白茶那是一年茶，三年药，七年宝。干仓老白喝起来，我总感觉有一股真气，如洪水决堤一般的喷涌而出，沿腰上行。瞬间身体的洪荒之力要随时爆发出来一样。
老陈和老白怎么选择？
怎么样的老陈皮跟老白茶泡起来比较好呢？
对于陈皮来说：
第一：当然是越陈越好，五年以上即可；
第二：就是要存放干净，没有异杂味或者发霉虫蛀等现象；
第三：一定要选用新会的陈皮，毕竟陈皮以新会的为佳品；
想知道更多陈皮的知识？可以看以下链接：
“老陈”来了... | 5分钟陈皮科普
5分钟简单了解柑普那层皮。
（五年新会陈皮）
而老白茶的选择：
第一：尽量7年以上，也是越陈越好；
第二：同样要求存放干净，没有异杂味，没有发霉，干仓条件存放。
第三：等级选白牡丹跟贡眉都可以。
十年老白茶
老陈跟老白，你还可以这样.....
泡茶嘛，相信大伙都懂，但是老陈跟老白可是有四种冲泡姿势。给你一分钟思考一下哪四种。
第一种姿势：日常冲泡式
首先我们掰一瓣老陈，然后撕成小块。
称大约5克老白。
根据我们的经验，大概一瓣的老陈就配5克老白是比较和谐的。
不过大伙也可以根据各自的口味需求的进行调整啦。
接着混在一起放进盖碗。
就跟我们平时泡茶一样即可。
第一泡的时候可以稍微等候几秒再出汤。
这种姿势其实跟我们平时泡茶没什么区别了。
这种冲泡方法呢，前面的果香会比较淡，
等老陈慢慢泡开味道出来后，会逐渐跟老白融合。
有点像纸婚的小夫妻，每天有点不一样。
第二种姿势：半煮泡式
直接掰一瓣陈皮，丢进煮水壶里面。
煮一会陈皮，出味。
同样也是称大概5克白茶，用刚煮好的陈皮水冲泡。
用老陈水直接泡老白这种姿势呢，
开始几泡的时候，
老陈跟老白融合得就比较完整，
感觉就像已是多年的老夫妻，
那是始终如一的味道。
第三种姿势：煮泡式
一瓣老陈跟5克老白直接放进去。
或者把已经泡淡了的老陈跟老白直接放进去。
加水，慢煮
大约慢火小煮15分钟左右即可。
一杯枣香与果香交融，滋味醇厚甘爽的老白茶就这么完美呈现了。
完美得就像韩剧里面那些爱情故事，给孤零零的单身狗撒足了肥美的狗粮。
对于像我这种重口味爱好者，在这个又冷又干的冬天里，
就只靠他来续命了。
第四种姿势：闷泡式
人到中年怎么才能不油腻？
半瓣老陈，2-3克老白，一个保温杯，去油去腻一整天。（来源：阅茶）
