“大者，盛也，至此而雪盛也”
12月7日——大雪
冬天的第三个节气
农历二十四节气中第二十一个节气
大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。大雪是一个重要的节气，标志着仲冬时节的正式开始。此后气温将更低，白昼也将更短。人们常说“瑞雪兆丰年”。 大雪时节我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下，严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
——《大雪》 陆游
“小雪封地，大雪封河”。北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。大雪时节，我国辽阔的大地已披上了冬日的盛装。此时黄河流域一带渐有积雪，而在更北的地方则已是“千里冰封，万里雪飘”的北国风光了。但在南方却依然草木葱茏，如果能够目睹大地白雪皑垲，绿树披银饰玉，对于南方人来说就成为了终身难忘的趣事。
我国古代将大雪分为三候：
一候鹖鴠不鸣
二候虎始交
三候荔挺出
鹖鴠不呜：鹖鴠（hé dàn）即寒号鸟。此时因天气寒冷，寒号鸟不再呜叫
虎始交：由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为
荔挺出: “荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽
大雪至，冬已深，围炉煮茶慰风尘。煮茶，大抵是爱茶之人每到秋冬都心心念念的事吧！天寒地冻，邀约三五好友，围炉而坐，泡上一壶温暖性温的普洱熟茶，感受在岁月静好的时光中被积淀的陈香和醇滑。大雪雪盛，进入隆冬时节要注意保暖袪寒。冬养藏，最幸福的一件事就是能在冬日的午后泡上一杯普洱熟茶了，在暖暖的日光中，感受普洱熟茶的温暖。
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