茶叶的众多品种之中,有一种茶叶和猴颇有渊源,最显著的特征就是特头比较大,名字上也和猴息息相关,叫做太平猴魁,那么太平猴魁属于什么茶类呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
太平猴魁属于绿茶类尖茶中的极品,既是中国传统名茶,也是历史名茶其中之一,主要产地在安徽省太平县,茶叶外形为两叶抱芽,扁平挺直,茶形自然舒展且有隐伏的白毫,因此有着猴魁两头尖,不散不翘不卷边的美称,在2004年国际茶博会上,太平猴魁获得了绿茶茶王的称号。
太平猴魁被称为绿茶茶王,不仅是因为茶叶外形美观,更重要的是内质,太平猴魁茶叶中包含500多种化学成分,具有抗菌、抑菌作用以及抑制癌细胞等功效,冲泡后的叶色常绿匀润,茶汤颜是清澈的青绿色,闻起来有高爽的兰香,入口滋味醇厚回甘。
太平猴魁最为绿茶尖茶中的极品,对生长环境的要求较高,茶树主要栽种在海拔100-300米之间的中山区或内山区,最好是土层深厚、肥力高、透性好的沙质壤土,常年平均温度在14度左右,春秋两季凉爽温和,光能和降水丰富才能保证茶园中采摘制成的尖茶品质最优。
太平猴魁在等级标准按照传统的说法是猴魁为上品,魁尖次之,再次为 贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等,以上品猴魁举例,茶叶外形扁展挺直,色泽苍绿匀润,部分主脉呈现暗红色,冲泡后闻起来有持久浓郁的兰花香,具有独特的猴韵。