太平猴魁是我国十大名茶之首，也是我国传统的历史名茶，属于绿茶。关于太平猴魁的历史传说有很多，有的说是因为有一位茶农，救助了一个病死的老猴，这个老猴感激他，赠送了他一片茶园，便是生产太平猴魁的正宗产地。还有的说有一个人在采茶的时候，突然闻到了十分好闻的兰花香的茶味，十分好奇便去寻找，结果发现在悬崖峭壁上，他便训练猴子来采茶，当你们品尝过后就便把此茶叫做太平猴魁。那么太平猴魁的正宗产地在哪里呢？接下来我们进行了解一下吧。
太平猴魁，汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，正宗产地在安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带。正宗产地的主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。正宗产地的茶园皆分布在350米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。正宗产地的茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。
正宗产地的太平猴魁其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的尖茶，冠名太平尖茶。现在，猴魁茶界普遍认为太平尖茶是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得绿茶茶王称号。
1、正宗产地的气温
正宗产地海拔100300米，常年平均气温15℃，海拔300米以上，低于14℃，7月份平均气温28.2℃，1月份平均气温2.1℃，春秋气温凉爽温和，4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。年平均无霜期210220天，平均初霜日为11月5日，终霜日为3月29日，稳定通过10℃的初日为4月15日，终止于11月49日；0℃积温为5085-5500℃；10℃积温为43844750℃。
2、正宗产地的光照
正宗产地年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米，日平均气温0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米，占全年总量射量73%。年日照时数为20002230小时，年日照百分率在50%左右，光能资源比较丰富。
3、正宗产地的降水
正宗产地的年平均降水量在12001400毫米之间，据统计，25年平均年降水中，春季占28.9%，夏季占41.1%，秋季占19.4%，冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天，常年相对湿度80%，干燥度0.8以下，属湿润地带。
4、正宗产地的土壤
正宗产地土壤类型比较复杂。中山区（内山区）主要是黄棕壤，即普通黄棕壤与山地黄棕壤，母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩，土壤深厚达1.5米以上，有机质含量高，土壤肥力和通透性好，pH4.85.5；外山丘岗地区（外山区）属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主，土层虽厚，但耕作层浅薄，质地黏重，底层常有不透水粘盘层，肥力和通透性较差，pH56.5；其次少部分沿河两岸及谷地，多为冲积土类，即沙质壤土（乌沙土），土层深厚，肥力高，能透性好，一般为高产茶园区。
1、采摘：太平猴魁一般是在谷雨到立夏的这个时间段，这是茶叶差不多时一芽三、四叶的时候，到立夏前停止采摘，这样算下来采摘的时间差不多一二十天。
2、挑拣摊放：将采摘下来的鲜叶放置在挑拣板上进行挑拣，挑拣时茶叶太大或太小的不要，按照一芽二叶的标准进行挑拣，没有芽的茶叶不要，颜色不纯正的不要，被虫子弄坏了的茶叶也不要。挑拣好后，将茶叶平摊在竹垫上，时间差不多五个小时左右。
3、杀青：杀青时要求锅的温度要控制在110摄氏度左右，这样保证杀青的均匀与足够，每次杀青的茶叶量差不多在一百克左右，翻炒过程到位，差不多两三分钟后就可以了。
4、烘焙：包括毛烘、足烘、复焙这三个过程。毛烘是准备四口烘笼，温度分别为100、90、80、70摄氏度。毛烘到差不多七分干的时候，下烘摊凉。然后进行足烘，差不多到九分干。下烘摊凉，然后进行复焙，是太平猴魁茶成品，提香。
温馨提示，以上就是小编为大家整理的有关太平猴魁正宗产地的信息，不知道有没有帮助大家呢。太平猴魁生产安徽省黄山市黄山区一带，并且在那里气候低温多湿，土壤肥沃，阳光充足，特别适合太平猴魁的茶树的生长。太平猴魁的制作条件也特别的麻烦，因此太平猴魁十分的昂贵。因此大家可以选择适合自己的茶叶购买饮用。
