① 黑茶的煮法其实很简单。当水温加热到沸腾时，加入适量的安花黑茶(此时无需加盖)，煮沸2分钟，关火，盖上盖子炖3-5分钟，残渣过滤后即可饮用。
②由于安化黑茶陈年醇厚的特点，建议将冲好的茶倒入温开水瓶中，小火炖1～2小时。隔天饮用，茶的深度发酵过程会更完整，保健价值和口感会更好，更顺滑，汤色也会更亮更红。
③根据安化黑茶的传统饮用特点，可以用现代工具和茶具冲泡。同时，喝安化黑茶让喝茶时尚、健康、轻松、方便。为避免不煮不喝安化黑茶的烦恼，还让喝低碳茶，真是一石三鸟。
黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉毒杆菌、肠杆菌科、金黄色葡萄球菌和荚果有明显的抗菌作用。
《越老越香》中的“香”范围很广，包括安化黑茶的茶香、茶味、茶韵、茶味。安化黑茶香气的特点是变化多样，有莲香、栗香、甜香、清香、糯香等。香气类型的差异是由于茶叶等级、地区原料和储存年限的差异。
安化黑茶中含有大量的咖啡因，能刺激肠胃，增加胃液的分泌，从而增加食欲，帮助消化。喜欢吃肉的朋友不妨多喝点安花黑茶，有助于解油腻和消化。
黑茶对膀胱有刺激作用，可以利尿，醒酒，解除酒精中毒。此外，经常应酬的人，血脂普遍偏高。高血脂会导致脂质沉积在血管壁上，从而导致动脉粥样硬化和血栓形成。
黑茶分地区，包括贵州黑茶、湖南黑茶、湖北老青茶、广西六宝茶、云南普洱熟茶、四川方茶等。
黑茶的价格取决于茶叶的等级。 湖南黑茶有“三砖三尖一卷”的系列和名称。 其中一卷钱粮茶更出名。
