学会这4招,告别劣质普洱茶

粤湘源 15 0



  都说茶香缥缈,沁人心脾。茶味甘醇,令人回味无穷,可是我的茶怎么味儿不对呢,问题可能是出现在选择环节了,在满目琳琅的茶叶市场中,时常会因为某些细节没有注意便与劣质茶撞了个满怀。那如何辨别呢?

学会这4招,告别劣质普洱茶

  1、 干茶外形:普洱生茶的外形匀称、条索紧结、乌润有光泽;熟普的外形匀称、条索紧结、清晰,色泽褐红、油光润泽。触摸茶饼饼面光滑。

  如果遇到的茶品干茶表现为条索松散,色泽暗沉,易断碎、用手触摸还会黏手,甚至发霉等;则为次。

  2、 闻香气:闻香气是一个非常直观的感官反映。普洱茶的香型会随着内质转化而不断变化,但是优质普洱茶无论它如何变化闻了香气之后总是令人愉悦的、舒适的。香气表现为清香 、花香 、蜜香、药香、陈香;

  常见的劣质味有这些:茶叶在存放过程中受潮霉变而产生的霉味;

  青味:青味通常是因为制作工艺欠佳的问题产生,杀青时间较短、茶叶发酵环节没做好,发酵过轻,也容易产生青味。

  糊焦味:杀青环节因翻炒不均匀、锅温把控欠佳而产生。

  仓味:茶品储存不当形成的味道;还有酸嗖味、水味等。

  总而言之闻起来刺鼻、让人不舒服的味道说明茶品存在一些问题。

  3、 汤色:普洱茶有生、熟之分;生茶可分为浅黄、金黄、明黄、澄黄等,熟茶就分为红浓、褐红等。茶汤汤色始终是干净透亮的。否则为次。

  4、 口感:优质普洱茶滋味醇和、滑口,鲜爽、回甘生津迅猛、持久,香韵持久,喉韵深等,从始至终都让人很舒服,让人舍不得停下。如果喝茶时茶汤有酸涩馊感;喉咙深处会发干,舌面有粗糙感;有霉味,杂味等,让人喝起来不舒服的茶则为次。

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