在中国近现代茶史上，曾经有这样一些平凡的茶人，身处乱世，却心怀忧国，默默地做着最平凡的事，用自己生命之笔，挥毫了一首恢弘壮阔的中国茶业现代史诗。
时光如流水般易逝，有些人和事也很容易被人淡忘。
但是，他们，一个个时代的先驱者，却未曾走出人们的记忆，始终深深地铭刻在人们的心里。
他们就是吴觉农、王泽农、陈椽、庄晚芳、胡浩川、方翰周、冯绍裘、李联标、蒋芸生，张天福是《中国农业百科全书·茶业卷》中列出的“20世纪十大茶人”。
在盛夏来临之前，沏一杯淡淡的清茶，满溢着无尽的思念，敬奉长眠的故人。
浙江上虞人，著名茶学家、农业经济学家、社会活动家，中国现代茶业的主要奠基人。
20世纪20年代发表《茶树原产地考》，最早论述了中国是茶树的原产地。20世纪30年代与胡浩川合著《中国茶业复兴计划》和《祁红茶叶复兴计划》、与范和钧合著《中国茶业问题》等书，晚年还主编《茶经述评》和《中国地方志茶叶历史资料选辑》。
筹创了我国第一个高等院校的茶叶专业和在福建武夷山麓首创茶叶研究所，为发展我国茶叶事业做出了卓越贡献。1949年吴觉农参加了全国政协第一届会议，参与共同纲领的制订，参加了开国大典。新中国成立后，他曾担任首任农业部副部长、全国政协副秘书长并兼任新成立的中国茶叶公司总经理。去世前一直担任全国政协常务委员、中国农学会名誉会长、中国茶叶学会名誉理事长。被誉为当代“茶圣”。
茶学家、制茶专家，中国现代茶业奠基人之一。
参与筹建祁门茶叶改良场并任场长，致力于祁红品质的提高，促进“祁红”进入国际市场。与吴觉农合著《祁红茶叶复兴计划》、《中国茶业复兴计划》。曾任复旦大学茶叶系主任和教授，培养了首批茶学高级人才。
主持制订全国茶叶产销计划、茶叶收购加工和出口标准以及加工技术规程等，为中国茶业的发展作出卓越贡献。
毕生从事茶叶工作，革新我国茶叶产制技术，开拓机械茶业，早期对祁门红茶的发展上，业绩卓著。1933－1935年曾与吴觉农合著《中国茶业复兴计划》、《祁门茶叶复兴计划》等。他提出的红、绿茶精制程序，为日后精制机械化奠定了工艺基础。
茶学家、制茶和审评专家，滇红茶的创始人。
在创制滇红，改进祁红、宁红、湖红以及安化砖茶的品质等方面做了开拓性工作；创立工夫红茶升降拼配和初分精分工艺，显著提高了制茶品质和效益。
在改变手工制茶传统，推进机械加工方面作出重要贡献，是我国机械制茶奠基人之一。
在发展中南各省的茶叶生产、改进茶叶产制技术、设计茶叶初精机械和设计机械联装等方面，作出卓越贡献。
茶学家、园艺学家、教育家，中国现代茶学教育奠基人之一。
为筹建浙江农学院茶叶专修科、中国农业科学院茶叶研究所、浙江省茶叶学会、中国茶叶学会做了大量开拓性工作。
在茶树栽培与育种研究等领域有深入研究，并取得显著成就。
著有《植物生理学》、《熏茶花卉栽培》、《园茶杂草名录》等。为培养大批茶叶和园艺人才、推动我国茶业的发展作出卓越的贡献。
方翰周，茶学家、制茶专家。
长期从事茶叶教育、生产技术工作，并长期担任国家茶叶加工技术领导工作，主持制订我国各类各级毛茶、精茶标准样、价以及品质系数体系，国营初精制茶厂设计修建方案，各类茶叶精制技术规程和茶厂管理制度，对推动我国机械化制茶工业的建立和发展作出了卓越的贡献。
江西婺源人，茶学家、茶学教育家、茶叶生化专家，中国茶叶生物化学的创始人。
参加筹创了我国高等学校第一个茶叶专业，为国家培养了大批茶学人才。
40年代初即开始从事茶叶化学研究，并发表用灼烧法从茶叶中提取咖啡碱的论文，主编了《茶叶生物化学》、《茶叶生化原理》、《中国农百科全书·茶业卷》，在培养茶叶人才和茶叶生物化学学研究方面作出卓越贡献。
福建惠安人，茶学家、茶学教育家、制茶专家，中国现代高等茶学教育事业的创始人之一，为国家培养了大批茶学科技人才。
在开发我国名茶生产方面获得了显著成就，对茶叶分类的研究取得了重要的成果。著有《茶树栽培学》、《茶叶检验学》、《制茶技术理论》、《制茶学》、《茶业通史》、《茶叶经营管理》、《茶叶商品学》、《茶叶市场学》等，在培养茶叶人才和茶学研究方面作出卓越贡献。
福建惠安人，茶学家、茶学教育家、茶树栽培专家，我国茶树栽培学科的奠基人之一。
毕生从事茶学教育与科学研究，培养了大批茶学人才，在茶树生物学特性和根系研究方面取得了突出成果。
晚年致力于茶业的宏观研究，对茶历史以及茶文化的研究作出贡献。编著有《茶作学》、《茶树生物学》、《茶树栽培学》、《茶树生理》、《中国茶史散论》等。在培养茶叶人才和茶学研究方面作出卓越贡献。
茶学家、茶树栽培和育种专家。
长期从事茶树综合丰产栽培技术、茶树品种资源调查和良种选育工作，对浙江省茶业的发展，特别是浙江和华东地区旧茶园垦复更新复壮、综合治理和新茶园发展起到积极推动作用。
主编《中国茶树栽培学》。是中国茶叶学会和浙江省茶叶学会创始人之一，曾任中国茶叶学会副理事长、浙江省茶叶学会理事长。
福建福州人，茶学家、制茶和审评专家。
二十世纪中国十大茶叶专家之一，教授级高级农艺师，享受国务院特殊津贴专家。
百岁茶人、茶界泰斗，中国茶业界普遍把张天福称为：“茶学界泰斗”。
百岁茶人张天福创办福建省第一所茶校和第一茶业改良场,创办“福建示范茶厂”，荣获中国茶业界终身成就奖，提倡“俭、清、和、静”为内涵的中国茶礼。长期从事茶叶教育、生产和科研工作,特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械，提高乌龙茶品质等方面有很大成绩，对福建省茶叶的恢复和发展作出重要贡献。
晚年致力于审评技术的传授和茶文化的倡导。
对于茶与长寿的关系，张老笑说：「一天到晚喝茶的人就像我这样。」作为「万病之药」。
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