安化黑茶泡法,建议这五种泡法!

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  安化黑茶起源于1156年以前,之前被做为贡茶,官茶,和边销茶。下面2chaye爱茶小编就整理了安化黑茶泡法,建议这五种泡法!的内容,一起跟小编来看看吧。

安化黑茶泡法,建议这五种泡法!

  这些年来,安化红茶以其明显的功效受到广大消费者的追捧和青睐。安化红茶是一种简易而又有些难以掌握的艺术,稍微关注一下红茶就会尝到清淡、淡淡的口感,汤也会感觉稀薄。更有甚者,陈年红茶器有较好的仓储性,能使茶汤干、略涩、锁紧,喉咙干燥。那安化黑茶泡法有什么讲究呢?

  安化黑茶的五种泡法

  1、黑茶的凉茶泡法:

  用160的比例,配好茶水,依照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后就可以饮用,放入冰箱,风味更佳。

  2、奶茶冲泡泡法:

  想要茶的口感更丰富?那就加点牛奶吧!按传统煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调剂,随后加适量盐,即成西域特色的奶茶。

  3、传统的冲泡方法:

  取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,就可以饮用。

  4、功夫茶的冲泡方法:

  用功夫茶器,按功夫茶泡饮法冲泡饮用。

  (1)投茶:将大约15g黑茶投入杯中,杯是泡黑茶的专用杯,它能够实现茶水分离,更好的泡出黑茶。

  (2)冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,因为黑茶比较老,因此泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

  (3)茶水分离:用专用杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。

  (4)品茗黑茶:将杯中的茶水倒入茶杯,直接饮用就可以。

  5、盖碗冲泡的方法

  用有盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到茶汤颜色红浓,就可以饮用。

  安化黑茶冲泡技巧

  技巧1:用水

  都说水是茶之母,冲泡黑茶的水比较好是山泉水,但城市里的茶友找山泉水没那么容易,用纯净水就行。

  相对水质,冲泡的水温更为关键。

  冲泡黑茶,必须用100度的沸滚开水冲泡。

  因为黑茶茶叶粗老,水温够高才能把其中的香气逼出来。

  技巧2:洗茶

  黑茶因其独特的后发酵工艺及其陈年时间较长,在冲泡上有一定技巧,首当其冲就是要洗茶。

  洗茶,又称醒茶,顾名思义,以水冲洗茶叶另外唤醒茶叶到最好的品饮状态。

  洗茶不但可洗掉浮尘,还有另外一个重要的效用,可去掉茶叶中的湿气、冷气和附着表面的杂味,让“沉睡”多年的茶叶渐渐苏醒。

  温馨提示:

  洗茶大概3秒即要倒掉,不适合浸泡过长时间,否则就也许把茶当中的精华一同洗掉了。

  技巧3:泡茶时长

  纯净水煮开,洗掉两遍茶后,再重新倒水高冲,沿碗边顺时针绕圈入碗。

  盖上盖子,焖5秒钟左右,就可以品饮。

  因为黑茶属后发酵茶,茶的内含物质很容易溶解于水,如泡的时间太长,比较容易泡浓了、泡苦了,味道就会像喝中药同样。

  技巧4:茶器

  冲泡黑茶通常用紫砂壶和盖碗。

  紫砂壶有着较好透气性和吸附效用,能聚集茶香,并且香气容易溶于茶汤,促使味道更为醇厚,入嘴更舒服。

  但如果想品评出黑茶的真实品质,不加任何修饰,使用盖碗更好。

  因为盖碗导热快,可提高冲泡温度,因而能品出黑茶自身的原味。

  温馨提示:冲泡的那时能够留意盖碗边的茶汤是不是变红,如果有“金边”则更棒,表示黑茶冲泡得浓淡适宜,最适合仔细品尝。

  黑茶的冲泡茶方法需要讲究技巧。心情不一样、茶量不一样、泡茶时间控制不一样、温度不一样,泡了之后的茶味道也就不一样。以上黑茶的五种冲泡茶方法和冲泡技巧你学会了吗?

  安化黑茶,因产于湖南安化县而得名,2009年,安化入选世界纪录协会中国最早的黑茶生生产地,2019年入选中国农业牌子目录;2010年安化黑茶被国家质检总局列入国家地理标志 产品防护目录……事实上,从历史记述中,安化黑茶从唐朝开始,便因其独特的品质,成为古代人钟爱的茶饮品,随着历史的发展,随着人们生活水平的提高和对茶叶保健功能的认识,已逐渐成为人们喜爱的健康饮品。作为这片土地上聚力成长的企业:阿贵科技,始终在践行着将安化黑茶文化传承并发扬光大的使命。

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