茶眼看世界●品茗知冷暖●乐享茶生活，义芳君说茶致力于独家深度解读茶人茶事茶精神，分享茶叶专业健康知识，欢迎各位爱茶之士与义芳君一起每日更新原创茶说！
安溪县是我国著名的乌龙茶之乡，全国最大的产茶县，土生土长的名茶“铁观音”更是久负盛名，长期位居我国十大传统名茶榜单前列。独具特色的“观音韵”始终是铁粉们孜孜以求的茶中真味。
可见，安溪铁观音在我国茶叶界的经典地位。然而，经典地位并非就意味着经典品质。
▲安溪铁观音
近几年来，安溪铁观音经历了多年大跃进式发展之后，面对其它茶类竞争中已日渐力不从心。原因无外乎，农残超标、传统工艺特色消失、品质下降等等。于是，曾经令人瞩目的那份王者荣耀，如今日渐黯淡，确实令人感慨十分。不过令人感动的是，很多铁粉心中依然深藏着一份挥之不去的安溪铁观音“情怀”。
在义芳君看来，安溪铁观音受的多为硬伤，而非软伤——千年茶文化的历史文化沉淀以及延续两百年多年独具特色的精制工艺哪有那么容易说丢就丢呢？但不管什么伤痛，要想根治，还需拿出“刮骨疗伤”的勇气和魄力。
2017年上半年以来，安溪铁观音可谓动作频频，连烧了三把“火”，令很多铁粉们欢欣鼓舞。
一把“火”：百万现金重奖铁观音制茶大师
这次安溪拿出了百万现金的真金白银重奖首批铁观音制茶大师，让许许多多的茶农眼睛亮了。有了第一批，就会有第二批，第三批……“重奖之下必有能者”，既树立典型、鼓励先进，又让千千万万的茶叶从业者们看到了重振雄风的决心。安溪铁观音需要大师的带领，也许这只是开始……
▲第一批两位安溪铁观音大师
二把“火”：上千台压茶机被取缔
压茶机对铁观音茶品质的危害，如今已是共识。去年，义芳君曾就此写过一篇专题进行深度解读，感兴趣者可自行点击查阅《被“零容忍”，压茶机到底动了谁的奶酪，以至安溪发布最严禁令》。如今，上千台压茶机被重拳取缔，可看作是阶段性成果，如果能在今年秋茶（预计国庆节期间）取得显著的成效，那么今年秋茶安溪铁观音茶的品质更是值得铁粉们期待。
▲重拳整治压茶机
三把“火”：除草剂全面禁止销售使用
除草剂也是现代人偷懒的一大“发明”，喷洒下除草剂，不费吹灰之力杂草也就真的“斩草除根”了，关键的是还也会伤及无辜，滥用除草剂不仅会影响到茶树的正常生长，还会对土壤结构造成不可逆转的破坏，其中的草甘膦含量也会造成茶叶的农残超标，这些对茶园的生态系统是个极大损害。如不早些时候全面禁止销售使用除草剂，也许不久的将来，面对的是一场灾难。
▲除草剂猛于虎
“众人拾柴火焰高”，面对日渐滑落的安溪铁观音声誉，很多茶人透露心声，重振安溪铁观音声望，需要全体从业人员的自我约束，心中始终悬着一把利剑，杜绝自私自利的个人行为，从发展安溪铁观音的大局出发，让“兰花香、观音韵”再次成为茶桌上久久令人回味的独特韵味。
【好茶推荐】传统焙火浓香铁观音，更加持久耐泡有余香，茶正品优价亲民，喝杯健康茶、感受浓浓乡土味，送人面子倍倍足。
珍品义芳 安溪浓香型铁观音 35年老师精心烘焙 ￥185 购买 ----------------------END------------------
义芳君出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情的执着守望，乐享关乎茶与生活的点滴感悟，冥冥之中自有茶意，期待与您的茶缘！
