安溪铁观音不是绿茶，而是乌龙茶，属于半发酵茶类，品质介于红茶和绿茶之间，具有外形紧实、叶芽卷曲、肥壮圆润、叶底匀整、色泽暗绿的特点，整体形状类似于螺旋体，素有“七泡有余香”的美誉。
安溪铁观音并不是绿茶，而是乌龙茶，乃是十大传统名茶之一，属于半发酵茶类，介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清香淡雅，也有红茶的醇厚鲜爽，一直被人们誉为“茶中之王”。
安溪铁观音具有外形紧实、叶芽卷曲、肥壮圆润、叶底匀整、色泽暗绿的特点，整体形状类似于螺旋体，经过冲泡之后的汤色呈琥珀色，闻起来会有一种兰花香。
安溪铁观音的口感醇厚，是乌龙茶的极品，耐泡性强，素有“七泡有余香”的美誉，且营养价值很高，经常适量饮用的话可有清心明目、去火降噪等作用，还能增强人体抵抗力。
