寻找属于你的茶:茶是《红楼梦》,一千个人的心目中有一千个样子

粤湘源 13 0



  在你心目中喝茶是什么样子?高山流水?一套复杂的操作流程?还是味苦?

寻找属于你的茶:茶是《红楼梦》,一千个人的心目中有一千个样子

  茶是《红楼梦》,在一千个人的心目中有一千个样子。

  每个人听到的、看到的不同,导致了人们对事物的认知就会不同,也会产生不同的行为和结果。

  为什么在好多人心目中茶是一个“谜一样”的事物,搞不清、摸不透,其实最简单的原因就是听的声音太多,始终在读他人的“读后感”,而不是自己亲身在读。

  1. 自己喜欢喝什么样的茶。

  喝茶必须是要自己喜欢,不喜欢喝茶而去喝茶跟喝中药无异。

  虽然说“良药苦口利于病,忠言逆耳利于行。”但人们依然喜欢吃甜的食物,喜欢听赞美的话。

  茶也是一样,再适合我的体质的茶,如果你不喜欢喝,那一切都是白搭。

  喝自己喜欢的茶吧,如果你的身体告诉你不合适的时候,你也就没那么喜欢了,开始你的“移情别恋”。

  2.怎样选择自己喜欢的茶?

  最简单的就是去喝,不要给自己设置“专情”的人设,要学会“多情”,珍惜每一次邂逅,邂逅了才会知道爱与不爱。

  爱得多了,选择也就多了。那此时你就可以听听别人讲的“不同茶与体质的关系”,并加以实践。

  3. 怎样去泡茶?

  本来泡茶很简单,但现如今泡茶不搞个十几个茶具好像就是对茶的亵渎一样,不但自己心里过不去,还会被一些“老师”们指正。

  泡茶很重要吗?废话,当然重要。

  泡茶就像炒菜一样,是有一定的技巧在里面的。炒菜的目的是炒熟,不一定人人都行。但泡茶的目的是泡出茶汤,那绝对是正常行为人都可以做到的。至于炒菜要炒出美味,泡茶要泡出好汤,那是原有基础目标上的提升。

  所以我们首先要保证的是可以泡出茶汤,有什么可以泡茶的器具就用什么器具,有什么可以饮用的水就选什么样的水,唯一记得就是要少投点茶。这样,不够我们可以再加,如果投得太多,想取出可就不好取了。

  这样我们至少有茶喝,而不是非“高山流水”就不喝不到茶。

  泡茶一定要因地制宜,有什么样的环境就在什么样的环境下泡茶。

  因为环境不同人们对茶的需求不同,没有人拿着一大杯子茶,在建筑工地喝茶是为了精神享受,此时喝茶的人们需求仅仅只是解渴,说别的都是扯淡。

  4.怎样泡茶可以更好喝?

  好多人觉得就是听那些专业的老师讲,确实那些专业的老师讲的是有道理的,也能泡出一杯好茶,但那是在专业老师所处的环境。

  你泡茶的时候,可能没有专业老师泡茶时的水;也有可能缺少了某个茶具,那此时专业老师教你的就容易失效,或者让你“形而上”。

  其实最简单的就是多泡,泡了之后你会根据其茶汤判断是否是你想要的茶汤,并不断修正,达到“好喝”。

  茶很简单,泡茶很简单,喝茶很简单。

  茶就是你手中的茶,泡茶就要多泡,喝茶就要多喝。

  这些都是最基本的,也是最朴实的。只要你打好了基础,再求追求那些知识、文化、技巧、理念,你才可以融会贯通。你才是真正地在读自己的茶中《红楼梦》。

  要不然茶在你心中始终是一个迷。

标签: #老师 #茶汤 #行为