小满时节,茶香盈袖

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  北方地区麦类夏熟作物籽粒已经开始饱满,但还没有成熟,相当于乳熟后期,所以叫小满。

小满时节,茶香盈袖

  而南方地区的农谚:小满不满,干断田坎;小满不满,芒种不管。则把“满”用来形容雨水的盈缺。既有北方麦粒饱满之意,又有南方雨水丰盈的意思。

  小满三候

  古代将小满分为三候:一候,苦菜秀。《埤雅》以荼为苦菜,小满之日苦菜秀,为苦菜等野菜开始生长旺盛。

  二候,靡草死。方氏曰:凡物感阳而生者则强而立,感阴而生者则柔而靡,谓之靡草,则至阴之所生也,故不胜至阳而死。

  三候,麦秋至。秋者百谷成熟之期,此於时虽夏,於麦则秋,故云麦秋也。

  小满习俗

  古人相信万物有灵,水车也有灵。这时的民俗主要是祭车神。

  传说车神为一条白龙,小满时节,农家在车水前于水车的车基上放置鱼肉、香烛等祭拜之。特殊之处为祭品中有水一杯,祭时泼入田中,有祝水源涌旺之意,表明了农民对水利灌溉的重视。

  在浙江海宁,小满时节,农户以村圩为单位要举行“抢水”仪式。

  古时,人们把蚕视做天物。为祈求天物的宽恕和有个养蚕的好收成,于每年的四月放蚕时,举行祈蚕节。

  养蚕人家在祈蚕节均到蚕娘、蚕神庙前跪拜,供上酒、水果、丰盛的菜肴。特别要用面粉制成茧状。用稻草扎一把稻草山,将面粉制成的“面茧。放在其上。象征蚕茧丰收。

  小满养生

  小满时节已至五月下旬,入夏雨水增多,天气闷热潮湿,湿热之气交结容易导致人体脾胃之气不足。故小满时节养生,应以祛湿、健脾、清热为主。

  饮食上应以清淡为主,忌肥腻,多吃一些清热、祛湿的食物。而小满之时“吃苦菜”的习俗也正是因为苦菜具有清热解毒的功效。

  除此之外,生性温和的红茶也贴合小满食养的条件,有助于清热、提神,同时对脾胃也有一定的好处。

  茶滋日月钟灵,聚天地精华。一盏盏茶汤中,映照的是四季的更替。

  茶倒七分即小满,在中国人的茶道中,从来茶倒七分满,留下三分是人情。“小满即可,大满则缺”。因此二十四节气中只有小满,没有大满。

  小满时节,借一杯红茶,以清静之心奉茶,看茶叶翻滚,茶汤变浓,平淡而知味。

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