怎么鉴别六安瓜片的优劣 鉴别六安瓜片的优劣
六安瓜片分内山瓜片和外山瓜片2个种植区，在其中内山种植区包括金寨县的齐山村、响洪甸、花束岭等地区；蝙蝠洞、齐山、响洪甸均属内山高山茶，质量以金寨齐山村最优化。石婆甸、独山是外山平地上茶。
六安瓜片的鉴别方式：
1、从外观上而言，体制瓜片更耐看一些。从口味上而言，纯手工制作瓜片的口味最好是。
2、颜色：好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色，也就是说深青绿色，十分的嫩、颜色是一致的，那样能看出这是蛋糕烘焙十分及时的。
六安瓜片的冲泡技巧：
六安瓜片冲泡时需分2次冲泡，茶温在80度上下，先加少量水温和荼叶，轻摇杯子或瓷壶，让荼叶香味充分运用。
六安瓜片切勿用烧开的开水冲泡，温度过过高使六安瓜片荼叶损伤，茶汤变黄，味儿也跟随变苦味，滋味不醇厚了。
待茶汤湿热不烫口的那时候能够食用了，食用时要口子品啜，迟缓咽下，那样可以充足品位六安瓜片韵味及其醇厚的滋味。
六安瓜片头道茶应用心去感受其鲜香与茶韵，茶汤剩下三分之一水流量时应续水，二开茶是最浓厚的，饮后回甜生津止渴，齿颊留香，心身舒适，快乐无限。
六安瓜片的作用好不好？
1、六安瓜片荼叶中含有多种多样无机物必需元素原素，包含磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。荼叶中的有机物关键有蛋白、脂类、糖分、碳水化合物、生物碱、茶氨酸、柠檬酸、黑色素、香味成份、维他命、皂苷、甾醇等。
2、美白及防电磁辐射功效：六安瓜片中的儿茶素类化合物可抗UV-B所引起之皮肤病，从绿茶中获取的茶氨酸具备各个方面的防辐射功效，茶氨酸既能够立即消除辐射源中造成氧自由基，降低内脏器官的损害，提升人体的免疫能力。
