小青柑是近几年在市面上流行的一种特殊茶叶种类,外观非常独特,制茶时将青柑的内部掏空然后塞入熟普洱茶,那么小青柑的冲泡方法有哪些呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
1. 九孔泡饮
小青柑是一种造型独特的茶类,冲泡方式和其它茶叶相对有些不同,首先在冲泡前可以用茶针在底部和四周分别钻出9个小孔,钻孔时要把控力度,以免出现果壳破裂的情况,然后将小青柑放入烫洗过的盖碗中注入沸水,用这种方法冲泡的小青柑茶汤清香,口感极佳。
2. 碎皮泡饮
小青柑是将普洱茶塞入取出果瓤的青柑制作而来,在冲泡时可以先倒出果壳中的普洱茶,然后把果壳徒手掰成大小不一的碎块,与普洱茶一起放入茶碗并注入沸水,这种冲泡的方法能方便根据自己的口味调配普洱茶和果壳的比例,灵活性较强。
3. 掀盖冲泡
小青柑冲泡时还有一种简单的方法,剥开外层的包装纸后,用镊子揭开小青柑顶部的盖子,将盖子和茶果本体一起放入盖碗中,先注入沸水洗茶、润茶,快速将水倒掉后重新注入沸水,等待茶汤的颜色变为深金黄色,温度适宜即可开始饮用。
小青柑是塞入熟普洱茶的特殊茶类,冲泡时的一般选择100度左右的沸水即可,不论熟普洱茶还是小青柑的外壳,都能耐高水温,而高水温也能更好的将小青柑内部完全泡开,虽说85度以下的水温也能用来泡小青柑,并且茶汤的口感清甜,但水温过低则很难泡出小青柑的内含物。