喝岩茶，一款茶好不好，要看过叶底才知道。铅华洗尽始见真，岩茶的叶底，是其品质最忠实的见证。但这泡开后的叶底，具体要看些什么呢？
1、看叶底是否花杂
好的岩茶，叶底色泽均匀整齐。
若是岩茶舒展开来的叶底，呈现花杂的状态，一来用料不纯，不同品种的岩茶拼配在了一起；二来拼配的工艺没有做好。
将这些产区不一、火功不同、老嫩有别的岩茶，拼凑在了一起，就出现了花杂的叶底。
2、看叶底的颜色
岩茶的叶底颜色，以匀整为上，不同的火功，有不同的区别。
中轻火，轻火的岩茶，焙火程度不高，在叶底上，常具有三红七绿的特征。
中火、中足火等火功较高的岩茶，叶底的颜色匀整，呈现出军绿、墨绿的颜色。
高火的岩茶，叶底色泽乌润，颜色深、统一。
火功不同的岩茶，叶底的颜色会呈现出不同的特点，我们可以对号入座，进行参考。
3、看叶底的软亮鲜活程度
好的岩茶，经过冲泡后的叶底，要具备软亮鲜活的特征。
一是指叶底的弹性要好。
工艺到位的岩茶，经过冲泡后，是具有弹性的，叶片质地柔软有韧劲，表面光滑，经得起揉搓。
二则是指叶底的光泽感。
好的岩茶，除了叶底有弹性外，还会泛出鲜活的光泽，带着润泽感。
4、闻叶底的香气
好的岩茶，内质物丰厚，多次冲泡后的叶底，仍能留存其独特的品种香气，如肉桂独特的桂皮香，水仙的兰花香，老枞水仙的枞味等。
透过嗅闻叶底，岩茶最原始本真的香气，都能被我们一一捕捉。
如果想要进阶岩茶高手的阶段，那就学着看看叶底吧。
茶味喝尽了，还能欣赏一番叶底的美妙。透过叶底，能探知无限的美好!
阅读原文;岩茶知识｜你知道喝茶“看叶底”到底看什么？
