怎么鉴别好的陈香型铁观音 怎么辨别铁观音茶的好
现阶段在铁观音栽种层面，关键遍布在我国福建省安溪县，及其附近的华安县、南靖县、永春县、漳平县等好几个地域。中国台湾则有台北市文山区及其新北市石门区等地有一定的种植。
铁观音的鉴别方法有多少种，你知道吗？
1、因为安溪县铁观音的质量特点，健康保健作用，其独特的茶韵等要素，安溪县铁观音早就风糜全球，"铁观音"的茶韵早已从安溪县飘遍了大街小巷，连種子也在很多地区落地生根。但是句俗话说"花开两朵，必有不同点"，安溪县铁观音被移殖种植后，受地形地貌、气侯等多种要素的危害，不一样地域的"铁观音"内质也造成了不同点。在其中，华安铁观音是不可多得敢搞出非安溪县牌的"铁观音"，即然是是非非安溪县，当然就与正宗的安溪县铁观音造成了很多显著的差别:
2、陈年铁观音15-30岁的哥们产生的感观质量总的来说是最好是的，关联到水份、总灰分、水浸出物、茶氨酸、茶氨酸和矿酸碳水化合物总产量等好几个指标值，虽然不一样年代哥们的水份和总灰分含水量没多少进出，但水浸出物、茶氨酸、茶氨酸及矿酸碳水化合物总产量
铁观音的药用作用是什么？
1、别名"茶单宁酸"，是荼叶独有成分，具备苦、苦涩味及收敛。在汤色中可与咖啡碱融合而缓解咖啡碱对身体的生理学功效。具抗氧化性、抗忽然变异、抗癌、减少血夜中碳水化合物及低高密度酯蛋白质含量、抑止心率升高、抑止血细胞凝集反应、抑菌、抗物质皮肤过敏等作用。
2、预防心脑血管疾病：铁观音中的茶多酚黄酮类化合物不但能够减少血夜中的碳水化合物，并且能够大大提高血夜中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比率。咖啡因对预防心肌梗塞、血压高、心肌梗塞等心脑血管病有一定的功效。
下面是铁观音的禁忌与坏处：
禁忌一、孕妇怀孕：孕妇怀孕是不适合喝浓茶的包含铁观音茶叶，孕妇怀孕喝茶非常容易造成缺铁性的缺铁性贫血，那样会危害宝宝在母亲肚里的营养价值，并且由于茶叶中的咖啡碱对心跳有较强的伤害性，假如孕妇怀孕长期性食用浓茶，针对母亲以及宝宝而言全是危害挺大，非常是会危害宝宝的一切正常生长发育。
禁忌二、空腹喝铁观音：尽量不要早上空腹喝铁观音，由于铁观音的成份比较浓厚，空腹会淡化胃液，还会抑止胃酸的一切正常泌，不利消化吸收，比较严重的还会造成脑部不适感、心慌气短、闹心、肠胃不适、等病症，觉得如同喝醉了，人们称其为“茶醉”状况。还记得儿时邻居一个小孩子，与人打赌喝浓茶，結果不仅“茶醉”现场还吐，如同饮酒醉恶心呕吐一样，搞得大伙儿都很焦虑不安。假如产生“茶醉”状况，最美味一些小零食或是吃一块糖能够减轻;次之，空腹饮茶或许也不利身体对蛋白的消化吸收，还会造成胃粘膜炎等病症。
