带你认识红茶界代表——世界四大红茶

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  很多人喜欢喝红茶,而且红茶还有暖胃护胃的功效。除了中国的祁门红茶,还有三种闻名世界的红茶,分别是大吉岭红茶、锡兰高地红茶和阿萨姆红茶,这几种红茶被称为之世界四大红茶。接下来我们就来一一认识这四大红茶。

带你认识红茶界代表——世界四大红茶

  一、祁门红茶

  祁门红茶是我国的特产,简称为祁红,产于中国安徽祁门县,依品质高低可分为17级。祁门红茶的茶叶外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。

  清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。

  二、大吉岭红茶

  大吉岭红茶是印度的名茶,主要产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。大吉岭红茶拥有高昂的身价。

  大吉岭红茶其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。

  三、锡兰高地红茶

  锡兰高地红茶,以乌沃茶最著名,是斯里兰卡的著名红茶。

  锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

  四、阿萨姆红茶

  阿萨姆红茶,印度红茶。产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。

  阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

  阿萨姆红茶,以浓稠,浓烈,麦芽香,清透鲜亮而出名。与牛奶或植脂末配合,制成阿萨姆奶茶。

  以上便是关于世界四大红茶——祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶和阿萨姆红茶的介绍,这几种红茶在世界上享有极高的赞誉,也被称之为红茶界的代表。

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标签: #红茶 #汤色 #祁门