中国人爱茶是从古时候就流传下来的习俗，关于冲泡茶叶也形成了自己的独特的茶道文化，泡茶时要按照争取的步骤进行，今天就让小编带大家了解怎么泡茶最正确的方法，感兴趣的朋友一起了解一下吧。
1. 清理茶具
不论冲泡哪种茶叶，首先要选择合适的茶具，一般情况下万能冲泡茶具是白瓷盖碗和紫砂壶，正式冲泡前用烧好的沸水冲淋茶具，然后将水到处，把茶具完全沥干，冲烫清理茶具的主要目的是提升温度，使得茶叶在冲泡时温度相对稳定。
2. 取茶投茶
茶具冲烫后要根据茶壶的大小投放茶叶，控制合适的投茶量才能把控茶汤的品质，以内容量110毫升的白瓷盖碗为例，投入的茶叶量为整个盖碗的四分之一，也能根据个人口味进行调整，喜欢浓茶则适当增加茶叶量，喜欢淡茶则适当减少。
3. 冲泡出汤
茶叶取出后直接投入冲烫后的茶具，根据茶水的比例将开水倒入茶具，注水时秉持凤凰三点头的原则，把水壶下倾上提三次，不仅能让茶叶在茶水中上下翻动，有利于茶汤浓度保持一致，也是主人向客人点头致意的过程，属于茶桌上的礼仪文化。
4. 倒茶饮用
茶具中注满热水等待茶香四溢证明已经出汤，冲泡好的茶汤要先倒入茶海，从茶海倒入客人的品茗杯，茶海也叫作公道碗，有分茶公道的含义，因此分茶时要尽量保证每个品茗杯的茶量一致，饮茶前要观其色、闻其味，最后饮入口中品味滋味。
5. 注意事项
茶叶在冲泡期间要选择合适的水源，把控水的温度，冲泡茶叶的水最好选择矿泉水或纯净水，干茶叶质地较嫩时，最佳水温为85度左右，干茶质地偏老则能用100度的沸水，而且冲泡时间一般在5-10秒，从第三泡或是第四泡之后，每一泡都要比前一泡多等10-15秒。
