各位朋友你们知道怎样存放绿茶才是正确的吗?不知道的朋友还是跟着小编一起来看看吧。
绿茶存放的原则
1、忌潮湿
绿茶是不能存放在潮湿的环境的,因为绿茶的结构是比较多孔的,因此是具有很大的吸附性的,所以相对的湿度在百分之六十左右是最合适的。
2、忌高温
绿茶茶叶的存放环境是非常避忌高温的,所以保存的温度是0-5度左右,因为温度太高的话,绿茶很可能会发生质变。特别是有些朋友喜欢直接把茶叶对着阳光进行直晒,其实这样是不对的,很可能会产生反作用。
3、忌氧气
是的,如果绿茶中的叶绿素以及醛类、酯类、维生素c等是会跟空气发生质变的,如果是受了氧化之后的茶叶是会出现茶汤变红、变深等等的不好的情况。这样的话它的营养价值就会大大减低。
4、忌异味
存放绿茶的时候如果是有其他的异味的,那么很可能就会发生串味的情况,因为绿茶中的物质及其不稳定,很容易会吸收异味,所以存放绿茶的地方要远离厨房厕所等等味道十分重的地方。
5、存放冰箱
绿茶最好是长期存放于冰箱里,如果是还没有开封的茶叶,那么就一定要存放在冰箱里,这样的话才能可以保证茶叶可以被存放地长一点。存放在冰箱的茶叶一定是要密封,最好是在短屎。