怎样鉴别优质的铁观音 如何辨别铁观音的等级茶叶优劣
据《安溪县志》记述：安溪产茶起源于唐末，盛于明代，盛于当今，距今一千多年的历史时间，自古以来总有“龙凰名区”、“闽南茶都”之美名。明代阶段，是安溪荼叶迈向兴盛的一个关键环节。明朝，安溪茗茶生产制造的一个鲜明特点是喝茶、植茶、炒茶普遍遍及至全乡全国各地，并飞速发展变成乡村的一大产业链。
下面是铁观音的鉴别方法技巧：
1、而华安绝大多数全是新茶树，自然地理标准的差别，促使该地域的茶青无法按传统式方法来制做荼叶，无法开展中发醇，假如像西坪地域的茶那般摇青，荼叶还要遭到毁坏，因此华安茶追求完美当代的加工工艺。从总体来说，安溪县铁观音高品质茶多，而华安铁观音则相对性缺乏，历经两年的磨合期，华安茶区也出了许多好茶叶，其优点取决于荼叶新枞，较为有魅力。
2、形：匀称是否好茶叶，能够取一片冲调过的荼叶，取下查询，好茶叶的芽尖的样子对称性匀称，叶肉圆润，即便被数次冲调，仍然能够维持翠绿色的颜色，分毫沒有被由于沸水的冲烫而掉色，只是充足与沸水像融合的觉得，好茶会“享有”沸水。
欣赏完图片接下来给您介绍铁观音的药用功效有哪些？
1、交朋友养性心情愉快:安溪铁观音在接待客人、交朋友和本人修养身心层面，作用与众不同。安溪铁观音必须冲调，接待客人时要烧手洗杯，提前准备全过程主客关心体贴；顾客边饮茶边与主人家叙旧，全过程十分和睦亲和力，因此程序化交易冲调品茗，使人内心平静有利于养性怡情养性。
2、解酒敌烟：酒的关键成分是酒精，酒精与荼叶中的茶多酚相逢后，会造成一定的放热反应，会溶掉，超过拯救实际效果。另外人们了解烟草中带有伤害的关键是烟焦油成分，但荼叶中的一些化学物质与烟焦油产生反映，使其沉定，随后排出来身体之外。
铁观音的坏处
禁忌一、无需茶水服药：上边也早已讲过，茶叶中包含总数多鞣质，可转化成单宁酸，因而用茶水服药，会与许多药品紧密连接而萌发沉定，阻止消化吸收，危害药力。因此，俗话说：“茶叶水份砒霜”。
禁忌二、喝醉酒不适合:有许多人觉得喝了酒，喝点浓茶水可以解酒，事实上它是一种不正确的见解，喝浓茶水也是不正确，由于自身茶叶可以激动人的中枢神经，喝醉酒喝浓茶水会加剧对人心血管承担；次之，尽管茶叶具备非常好的有利排尿功效，可是喝醉酒喝茶会使乙醇中有害的化学物质醛并未全方位分解掉就从肾脏功能排出来，对肾脏功能具备挺大的刺激。
