喝茶过了入门级，便不再简单关注香气、口感，往更深入的层次，开始围绕茶韵展开感受、品饮，从此茶汤的品鉴进入细微而抽象的阶段。
好茶，有韵。那究竟何为茶韵？茶韵到底是香还是味，是人的精神反应还是物质的存在？茶韵是一种感觉，是美好的象征，是一种超凡的境界，是茶的品质、特性达到了同类中的最高品味，也是我们在饮茶时所得到的特殊感受。
我们知道观茶色、闻茶香，小口品啜温度适口的茶汤之后，便是悟茶韵的过程了。让茶汤与味蕾最大限度地充分接触，轻缓地咽下，此时，茶的醇香味道以及风韵之曼妙就全在于你自己的体会了。我们需要极度地沉浸在自己的世界里，否则很难体会其中的真韵。
茶品不同，品尝之后所得到的感受也自然不同。也可以说，不同种类的茶都有其独特的“韵味”，例如，西湖龙井有“雅韵”；岩茶有“岩韵”；普洱茶有“陈韵”；午子绿茶有“幽韵”；黄山毛峰有“冷韵”；铁观音有“音韵”等等。以下分别介绍各类茶的不同韵味，希望大家在品鉴该茶的时候能感悟出其独特的韵味来。
1、雅韵
雅韵是西湖龙井的独特韵味。龙井茶色泽绿翠，外形扁平挺秀，味道清新醇美。取些泡在玻璃直筒杯中，可以看到其芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。因此，龙井茶向来以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著，不愧称得上“雅韵”，实在是雅致至极。
2、岩韵
岩韵是岩茶的独特韵味，岩韵即岩骨、俗称岩石味，滋味有特别的醇厚感。人说“水中有骨感”就是这意思；饮后回甘快、余味长；喉韵明显；香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显，亦能在口腔中保留持久深长味道的感觉。由于茶树生长在武夷山丹霞地貌内，经过当地传统栽培方法，采摘后的茶叶又经过特殊制作工艺形成，其茶香茶韵自然具有独有的特征。品饮之后，自然独具一番情调。
关于“陈韵”、“幽韵”、“冷韵”、“音韵”的内容，下期分享！
