想买茶,但不知从何下手?以下几条选茶经验或许可以帮到你

粤湘源 11 0



  其实,很多喜欢喝茶的人都会有这样的困惑:想买茶,但是怎么去选?有人说买自己喜欢的茶就好;有人说要买就买高品质的茶。那么到底要怎么去选择?特别是新茶友,选的不好可能就对喝茶这件事失去兴趣。以下几条选茶的经验,或许可以帮到你哦~

想买茶,但不知从何下手?以下几条选茶经验或许可以帮到你

  一、看。即看干茶的外观形状、茶汤的色泽和叶底。看干茶的色泽、质地、均匀度、紧结度、有无显毫等,看茶汤是否清澈明亮,看叶底是否细嫩、匀齐、完整,有无花杂、焦斑、红筋、红梗等现象。

  二、闻。闻干茶的香型,看有无异味。冲泡后趁热闻茶的香味。茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型。等茶汤温度降低后,再闻茶盖或杯底留香。

  三、品。即品茶汤的滋味。品茶味是浓烈、鲜爽、甜爽、醇厚、醇和还是苦涩、淡薄或生涩。

  一般情况下,对于同一种茶叶,价格越贵的,品质和等级自然越高。但是也有些茶叶虽然名气不大,但是品质绝对是妥妥的,而且价格比较亲民。像一些名气比较大的茶,因为商业炒作,人为宣传,价格自然就水涨船高。所以,我们不能完全依据茶叶价格的高低来评判茶叶品质的优劣。

  绿茶有红梗红叶,红茶叶面上有部分绿色,茶叶颜色不自然,有烟气味、焦气味、霉味或其他异味,含有杂物,茶汤混沌不清等。此外以次充好的茶叶,冲泡以后往往茶汤滋味比较苦涩。

  不同的茶类有不同的颜色和滋味特点,但好的茶汤都是明亮透底的。例如,上好的绿茶的茶汤应该是浅绿色或黄绿色,清澈明亮,滋味鲜爽,回味浓醇,口舌生津;上品红茶的茶汤应该是红艳明亮的,滋味浓厚、强烈、鲜爽;好的乌龙茶的茶汤应是青褐光润的,滋味醇厚、香气浓烈。

  最简单的办法就是泡着喝。茶的好坏可能单从外观上来看,没有经验的人根本辨别不出啥,但是喝一喝还是能感觉出点啥的。一壶茶,喝上那么几杯才知道到底符不符合自己的口味。如果怎么喝都不喜欢,那就完全不用去考虑。

  但是如果初尝你觉得还能接受,那么就要去看一看它的汤色是不是明亮通透,闻一闻茶香气,最后细细品尝一下看看是不是滋味醇厚、回甘悠长。

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标签: #茶汤 #滋味 #茶叶