怎样鉴别淘宝上铁观音的质量 铁观音的质量辨别
铁观音茶面世至今，因其出色质量著名商标遐迩。铁观音出产地尧阳乡人香港、中国台湾及其柬埔寨、泰国、印度尼西亚、马来西亚运营茶行高达130多家。1945年王联丹庄的“泰山峰”牌铁观音在马来西亚得到一等奖冠军。1950年王炳记的“碧天峰”牌铁观音在暹罗（即泰国）得到一等奖金。1982年被商业部获评国优商品，位居全国性第一位。同一年国家经委授于安溪茶厂荣誉出品的“安溪凤山牌特等铁观音”以金质奖章的奖项。
铁观音的辨别方式有几种？
1、观查叶底：铁观音的质量怎么样，能够取一片冲调过的荼叶查询，好茶叶的芽尖，样子对称性匀称，叶肉圆润，即便被数次冲调，仍然能够维持绵软、“青蒂绿腹”显著，分毫沒有被由于沸水的冲烫而掉色。
2、响声：当你把荼叶资金投入壶中的那时候，若能听见脆响的响声那麼这茶就是说佳品，但假如响声闷哑，那麼茶就较次。
铁观音的作用与功效，你知道吗？
1、一般，常见的抗氧剂有维他命C、维他命E，他们均能合理地避免脂肪酸的过多空气氧化。而近期日本国科学研究工作人员说明，铁观音中的多酚类化合物能避免过多空气氧化;漂呤生物碱，可简接具有降低胆固醇的功效，进而超过防衰老的目地。
2、美容减肥延缓衰老抗癌增智作用奇：近些年，随之衣食住行水准的提升，大家的健康保健观念不断提高。饮茶不仅要饮好茶叶，并且也要饮有利于身体健康的养生茶。对于，医疗界的权威专家们运用铁观音茶中常带有的独特成份，进行了相关铁观音对身体每个人体器官、各种各样作用所造成的?功效的科学研究工作中。得出结论:铁观音除开具备所述常说的一般荼叶的药用价值健康保健作用外，也有显著的避免龋牙、软化血管、抗发炎、抗敏和美容护肤、减肥瘦身、防衰老等与众不同作用。铁观音往往有这种独特作用:一是铁观音的粗儿茶素组?合中具备最強的抗氧化性特异性，它带有最大量的EGCG，可消除体细胞内特异性空气氧化分子结构，而改进由臭氧诱致的损害或危害，进而维护身体免遭衰退的病症(如老年痴呆症)的损害。二是与别的荼叶对比，铁观音中的锰、铁、氟及其钾、钠的含量比(k/Na)均高过别的荼叶，k/Na高好，对尿毒症、高血压病患有不错的功效。三是在茉莉花茶、绿茶叶、绿茶和花草茶四种茶系中，以茉莉花茶中的铁观音含氟量最大。另外，铁观音的氟含量也远远超过一般食品类的氟含量。氟为人体骨骼构造的关键媒体，对预防虫牙和老年人人体骨骼松散症成效显著。四是铁观音与毛蟹、水仙花等对比，其芬芳化学物质类型最丰富多彩，且含量最大，组成了铁观音香味幽长的特点，这种香味对愉快心身、健康养生、健康保健拥有积极主动的功效。在1979年和1984年，日本国销售市场二度刮起的"茉莉花茶热"中，铁观音曾盛行日本国全国各地，几已变成茉莉花茶的代称，并被称作"美容护肤茶"、"瘦身茶"。
铁观音的坏处与禁忌
禁忌一、女性四期不喝：女士“四期”不适合喝浓铁观音茶，四期就是指：生理期、怀孕期间、产期、哺乳期间。生理期非常容易缺铁性贫血，不适合喝；怀孕期间易患贫血，危害胎宝宝的营养价值供求平衡，不适合多喝；产期非常容易造成失眠症，进而导致临产体力透支；哺乳期间不适合喝由于，茶中的单宁酸被消化吸收入血之后抑止甲状腺的代谢作用，导致分泌乳汁不够，进而危害新生婴儿生长发育。
禁忌二、新茶别着急着喝:从中医学的视角看来，刚制做的茶归属于水火未调，茶的寒凉和蛋糕烘焙来带的火全是较强的情况，这时候喝进去，根据身体来保持寒和火的均衡时对身体而言很有损害的。要储放一下，这儿指的储放是适度的，让茶的寒凉和蛋糕烘焙的肝火都降一下，他们中间调合的相对来说和睦，较为温和，与人的人体更相对，这一那时候喝是有益于身体健康。
